Häufige Symptome der Empfindlichkeit gegenüber Alkohol sind Übelkeit , Schwitzen, Gesichtsrötung ( bei Menschen asiatischer Herkunft häufig) , Herzklopfen , Kopfschmerzen und Blutdruckabfall
Sulfite
Sulfite halt das Wachstum der Hefe und verlängern die Haltbarkeit der Weine ; sicher sein, Etiketten für Sulfit Spiegel zu überprüfen .
Allergische Reaktionen
Wenn die Leber nicht zum Zusammenbruch Alkohol, tritt eine allergische Reaktion . Die Symptome (Kopfschmerzen, flaues Magenspülung) sind einfach nur der Körper die Möglichkeit der Alarmierung die Abwehrkräfte , um die Giftstoffe zu beseitigen .
Histamines
Wein enthält Histamine , die während der Fermentation erstellt . Die häufigsten Symptome einer Allergie auf Histamin sind Migräne-Kopfschmerzen , Magenbeschwerden und Flush. Hefe , eine gemeinsame Zutat in Wein und Bier kann in seltenen Fällen dazu führen, Nesselsucht.
Eiweiß werden bei der Weinherstellung in festes Material in der Wein fangen verwendet . Obwohl in den letzten Prozesse entfernt werden, können geringe Spuren Probleme für Menschen mit Ei Allergien verursachen
Andere Quellen
Alkohol kann nicht der einzige Schuldige allergische Reaktionen sein : . Check Zutaten auf Getränkemischungen , alkoholische "weiche" Getränke und Speisen Marinaden, sowie Over-the -counter Medikamente wie Hustensaft .
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