Was sind die Gefahren von Natriumacetat

Natriumacetat ist eine ionische Verbindung mit der chemischen Formel C2H3NaO2 häufig in Labors verwendet werden - vor allem die Biochemie -Labors ? . Es wirkt als ein Puffer , einer Chemikalie, die den pH-Wert einer Lösung stabilisiert , und findet auch Verwendung in der Gerberei , Textil- und petrochemischen Industrie , unter anderem. Natriumdiacetat - eine Verbindung, die durch Mischen von Essig und Natriumacetat gebildet - ist eine gemeinsame Lebensmittelzusatzstoff . Produktion Gefahren

Chemical Lieferanten und Herstellern erzeugen typischerweise Natriumacetat durch Umsetzung von Essigsäure ( Essig) mit Natriumhydroxid oder Natriumcarbonat; es kann auch ohne besondere Ausrüstung durch einfaches Mischen von Essig und Backpulver hergestellt werden. Wenn Natriumhydroxid in seiner Herstellung verwendet wird, kann die Produktion einige Gefahren darstellen, da Natronlauge ist eine stark ätzende Verbindung . Die Reaktion von Essig mit Backpulver ist aber nicht gefährlich.
Verschlucken

Die FDA Klassen Natriumacetat unter dem " allgemein als sicher anerkannt " Kategorie , wenn sie als Lebensmittelzusatz verwendet . Natriumdiacetat ist eine gemeinsame Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker unter Verwendung von Natriumacetat und wird auch allgemein als sicher anerkannt . In der Regel wird Natriumacetat nicht geglaubt , schädlich zu sein in kleinen Mengen , noch ist es schädlich für die Umwelt auf niedrigem Niveau betrachtet.
Mittlere letale Dosis

eine Maßnahme manchmal verwendet, um die Toxizität einer Substanz bewerten ist die mittlere letale Dosis oder LD50 - die Menge der Chemikalie pro Kilogramm benötigt, um die Hälfte der Bevölkerung von Ratten, die sie über einen bestimmten Zeitraum einnehmen töten Körpergewicht. Nach Angaben der Sicherheitsdatenblätter von Abbey Chemicals, einem chemischen Lieferant, der LD50 für Natriumacetat ist 3530 Milligramm pro Kilogramm , was bedeutet, dass die mittlere letale Dosis bei Ratten ist 3530 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht - eine sehr große Menge zu konsumieren . Die LD50 für Speisesalz beträgt 3000 Milligramm pro Kilogramm im Vergleich.
Reizend

Natriumacetat , ebenso wie Essig , gilt als augenreizend und eine milde hautreizend . Natriumacetat kann Reizungen verursachen, wenn es in die Augen gelangt , oder ist es in die Haut gerieben.
Entflammbarkeit

Natriumacetat ist potenziell brennbare und sollte nicht in Kontakt gebracht werden mit offenen Flammen. Es reagiert heftig mit einigen starken Oxidationsmitteln und starken Säuren wie Salpetersäure oder Kaliumnitrat. Unter den richtigen Bedingungen , wird eine Mischung aus Kaliumnitrat und Natriumacetat explodieren , so Natriumacetat müssen getrennt von Kaliumnitrat und anderen starken Oxidationsmitteln gelagert werden.