Das Problem mit traditionellen Restaurant Reinigungsmittel ist , dass die meisten von ihnen verwenden giftige Chemikalien, die möglicherweise schädlich für die Gesundheit der Mitarbeiter und Kunden sind. Viele Produkte verwenden Chemikalien wie Chlor oder Ammoniak , ätzende Stoffe , die die Umwelt und die Gesundheit der Menschen zu verletzen, die trotz ihrer kraftvollen Reinigungseigenschaften . Diese Chemikalien Wind oft bis in den Abfluss und später in Flüssen, Seen und anderen Gewässern . Grüne Reinigungsmittel , auf der anderen Seite enthalten unbedenklich , biologisch abbaubare Lösungsmittel wie natürliche Zitronensäure und Fettsäuren. Diese Produkte noch saubere Oberflächen , Geschirr und andere Dinge rund um die Küche für die sichere Anwendung , aber keine Bedrohung für den Menschen, Tieren oder Pflanzen , denen sie begegnen .
Auswahl von Produkten
bei der Auswahl grüne Reinigungsmittel , immer sorgfältig lesen Sie die auf der Verpackung aufgeführten Inhaltsstoffe . Einige Produkte behaupten, "grün" zu sein , wenn sie in Wirklichkeit weit davon entfernt. Die besten und umweltfreundlichen Zutaten werden direkt aus Pflanzen stammen und sind biologisch leicht abbaubar. GREEN Reinigungsmittel enthalten oft in Nanogröße Moleküle, brechen Schmutz und Fett , aber nicht schaden der Gesundheit von Menschen oder Tieren. Wasserstoffperoxid , Fettsäuren , Citronensäure, perocyacetic Säure und Jod -Lösungen werden alle als " grün ", so dass für diese Wirkstoffe auf dem Etikett. Wenn Sie unsicher über die " Grünheit " eines bestimmten Produkts sind, fragen Umwelt Bevorzugte Einkauf oder EPP, Leitfaden der Umweltschutzbehörde , um umweltfreundliche Produkte . (Siehe Ressourcen)
Umsetzung
Einkauf grüne Reinigungsmittel ist nur der Anfang , wenn man versucht ein Restaurant umweltfreundlicher zu machen. Als Restaurant-Besitzer oder Manager , ist es Ihre Aufgabe, sicherzustellen, dass die Produkte ordnungsgemäß und effizient genutzt werden. Eine Sache, die Sie tun können, ist die Verbesserung der Effizienz und Qualität der vorhandenen Geschirrspülmaschinen und andere Maschinen. Achten Sie darauf, Wasser in Reinigung von Geschirr und Besteck auf mindestens 171 ° Mindest der FDA LebensmittelcodeF, eingestellt wird verwendet , und das Eintauchen dauert mindestens 30 Sekunden. Dies wird effektiv die Teller zu desinfizieren , ohne die Verwendung irgendDesinfektionsReinigungsMittel. Stellen Sie außerdem sicher , dass die Bestände von grünen Reinigungsmittel voll zu vermeiden, dass mehr leicht verfügbar sind, schädlichen Reinigungsmittel zurückgreifen zu bleiben. Kaufen Sie in Großhändlernaus grünes Produkt , um Kosten zu sparen.
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