Auf welche zwei Arten kann es zu einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln kommen?

* Rohes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Eier können andere Lebensmittel verunreinigen, wenn sie damit in Berührung kommen. Dies kann passieren, wenn Sie rohes Fleisch im selben Behälter wie andere Lebensmittel aufbewahren oder wenn Sie dasselbe Schneidebrett oder dieselben Utensilien für die Handhabung von rohem Fleisch und anderen Lebensmitteln verwenden.

* Verschüttete Flüssigkeiten aus rohem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Eiern kann auch andere Lebensmittel verunreinigen. Dies kann passieren, wenn rohes Fleisch auf den Boden oder die Theke fällt oder wenn roher Fleischsaft auf andere Lebensmittel tropft.