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Bei welcher Temperatur wachsen durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger?

Die „Gefahrenzone“ für durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger liegt zwischen 40°F (4°C) und 140°F (60°C). In diesem Temperaturbereich können sich Bakterien schnell vermehren und dazu führen, dass Lebensmittel nicht mehr genießbar sind.
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