Wie Restaurant Sauberkeit Evaluierung

Es gibt nichts Schlimmeres, als sich eine Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr in einem Restaurant . Der Preis, den Sie für die Bequemlichkeit der nicht mit, um Ihr eigenes Essen zubereiten zahlen scheinen plötzlich nach einem Besuch beim Arzt und mit zu ein paar Tage frei , um von einer Magenverstimmung wieder steil. Um solche kulinarischen vermeiden " Pannen ", kann es sinnvoll sein, eine schnelle Beurteilung der Sauberkeit eines Restaurants vor der Entscheidung, dort zu essen zu führen. Anleitung
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Sehen Sie, wenn es eine aktuelle Gesundheits Prüfbescheinigung prominent in der Einrichtung angezeigt. Dies ist der erste Hinweis darauf , ob das Restaurant ist sicher, bei oder nicht essen .
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Watch out für Schädlinge. Schaben , Fliegen, Ratten und andere Aasfresser sind sichere Anzeichen für eine ungesunde Einrichtung . Holen Sie sich schnell.
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Beachten Sie die Arbeitnehmer und die mit Lebensmitteln umgehen , um zu sehen , ob ihre Erscheinung ist ordentlich und sauber. Sehen Sie, wenn sie Schutzhandschuhe und Haarnetze tragen . Restaurants , die Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit unterstreichen wird darauf bestehen , dass ihre Mitarbeiter diese minimal Vorkehrungen.
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Scan der Toiletteneinrichtung . Es sollte sauber sein und es sollte keine Leckagen in den Leitungen sein . Es sollte auch antibakterielle Handwaschlotionund Warmwasser für Mitarbeiter und Kunden zu bedienen. Schilder erinnern Mitarbeiter , um die Hände nach dem Besuch der Toilette waschen sollte in signifikanten Stellen veröffentlicht werden.
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Spüren Sie die Wände und harten Oberflächen , wie Sie rund um das Restaurant zu gehen. In saubere Einrichtungen , sollte es minimal Staub und Fett sein, an den Fingern , da diese dazu neigen , um Keime zu sammeln.
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Schauen Sie an die Decke und sehen, ob es eine ausreichende Belüftung . Wenn alles, was Sie sehen können, ist ein Wirbel von Rauch und Nebel, sind die Chancen, die Lüftung ist schlecht.
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Schauen Sie sich auf den Boden zu sehen, ob der Boden sauber aus Nahrungsresten und Schmutz.

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in die Koch-oder Küchenbereich Spähen Sie , wenn Sie in der Lage sind . Sehen Sie, wenn es voll ist , oder wenn es ausreichend Platz für die Mitarbeiter zu bewegen. Prüfen Sie, ob es Dinge gibt, gestapelt auf dem Boden und wenn Wasser auf den Boden fließt. Wenn ja, zweimal überlegen , dort zu essen .
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sicher, dass die rohen Lebensmitteln , vor allem Fleisch -und Grüntöne sind ausreichend voneinander getrennt. Kreuzkontamination tritt normalerweise bei rohem Fleisch in Kontakt mit Lebensmitteln, die ungekocht wie Salate konsumiert werden.
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außerhalb der Räumlichkeiten Spaziergang und beobachten Sie die Müllentsorgungsbereich. Sehen Sie, wenn es Fänger und wenn das Gebiet in der Regel sauber oder schmutzig.
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Beobachten Sie, wie die Utensilien und Tische gereinigt werden . Die Beschäftigten in der Regel sauber Restaurants desinfizieren Sie die Tische, Möbel und Menü und wischen Sie sie mit sauberen Handtüchern nach unten. Teller und Besteck sollte funkelnden und blitzsauber sein .