Was Kills E. Coli

? Von Zeit zu Zeit Geschichten wird die Nachricht von E. coli -Ausbrüche getroffen. Fleisch oder Gemüse aus der Lebensmittelgeschäfte in einem Versuch , um die Ausbreitung des Bakteriums Anschlag gezogen werden. Was ist die große Sache über E. coli , und was kann getan werden, um E. coli zu töten , sobald er gefunden ? Funktion

E. coli steht für Escherichia coli , und bezieht sich auf eine Gruppe von Bakterien , die gewöhnlich in Nahrungsmitteln und Wasser zu finden sind. Die meisten dieser Bakterien sind harmlos, aber einige können Übelkeit verursachen. Diejenigen , die Krankheiten verursachen , tun dies , indem sie die Shiga -Toxin, das die Menschen krank macht . Dieses Toxin führt meist zu Magen-Darm- Probleme, wie Durchfall und Erbrechen. Manche Menschen können Infektionen, die lebensbedrohlich werden , während andere wieder nach etwa einer Woche zu bekommen. Kinder , die mit Störungen des Immunsystems , und ältere Menschen sind auf dem höchsten Risiko der vor einer lebensbedrohlichen Falle von E. coli.
Eigenschaften

Die krankheits verursacht E. coli-Stämme leben im Verdauungstrakt von Tieren, die wiederkäuen , wie Kühe, Rehe und Ziegen. Es in der Regel keine Probleme für das Tier nicht zu , aber wenn die Gülle von einem infizierten Tier in Kontakt mit Menschen oder ihre Nahrung oder Wasser-Quellen , kann es zu Verunreinigungen , die E. coli -Ausbrüche führt verursachen. Die meisten Menschen, die E. coli bekommen sie durch den Verzehr von infizierten Lebensmitteln, nicht pasteurisierte Milch oder unsichere Wasser. Aktuelle Ausbrüche aus kontaminierten Gemüse kommen . Es kann auch von Mensch zu Mensch durch den Kontakt mit Fäkalien von infizierten Individuen verteilt werden. Rohes Fleisch kann auch tragen E. coli.
Missverständnisse

Viele Leute denken, dass rohes Fleisch ist die häufigste Quelle von E. coli. Dies ist unwahr. In einer Studie der Centers for Disease Control and Prevention durchgeführt wurden Fälle von E. coli zwischen 1990 und 2003 untersucht. Die häufigste Quelle des Bakteriums war Meeresfrüchte, aber die zweithäufigste Quelle war frischen Produkten. Das Problem mit E. coli in Erzeugnissen gefunden ist, dass es sehr schwierig ist, ohne das Kochen der Nahrung zu töten. Waschen der Lebensmittel können helfen, aber wenn die Verschmutzung im Inneren gibt es wenig Sie tun können. Achten Sie darauf, keine Rückrufe folgen und Lebensmittel von zu Hause zu entfernen , wenn sie zurückgerufen wurde .
Prävention /Lösung

E. coli ist ein Bakterium , so waschen Sie Ihre Hände gründlich mit antibakterieller Seife nach der Benutzung der Toilette , dem Umgang mit rohem Fleisch, oder tut jede andere Tätigkeit , die Sie im Kontakt mit kontaminierten Materialien setzen könnte, ist wesentlich für jede E. coli können Sie berührt haben, zu töten . Um E. coli in Ihrer Nahrung zu töten, stellen Sie sicher, Sie kochen alles Fleisch gründlich . Fleisch sollte zu 160 Grad Fahrenheit/70 Grad Celsius gekocht werden. Alle Gerichte, die in Kontakt mit rohem Fleisch mit heißem Wasser und antibakterielle Seife waschen kommen . Denken Sie daran , dass man immer noch auf E. coli in frischem Obst und Gemüse ausgesetzt werden.
Expert Insight

E. coli nicht vollständig vermeidbar , richtige Hygiene -und Lebensmittelbearbeitungsverfahrensind sehr wichtig , um die Ausbreitung dieses Bakteriums zu verhindern. Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass alle Fleisch Sie kochen wird gründlich gekocht . Häufig die Hände waschen , vor allem nach der Zubereitung von Lebensmitteln oder der Benutzung der Toilette , und Eure Kinder lehren , das gleiche zu tun. Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen durch nicht wieder mit Utensilien, die in Kontakt mit rohem Fleisch gekommen sind . Reinigen Sie alle Zähler nach der Zubereitung von Speisen mit einer antibakteriellen Reiniger , jede E. coli , die auf der Theke sein kann töten gründlich .
Identification

Häufige Symptome von E. coli sind starke Magenkrämpfe, die sehr plötzlich . Sie werden bald erleben, Durchfall und manchmal Erbrechen . Blutiger Durchfall ist auch üblich , ebenso wie ein leichtes Fieber . Da könnte man leicht dehydriert und wegen der Gefahr der Ausbreitung der Krankheit , mit Ihrem Arzt sprechen , sobald Sie merken, diese Symptome beginnen . Sie werden in der Regel auftreten, etwa sieben Tage , nachdem Sie die infizierten Lebensmittel aßen .