Was ist der Zweck der Verwendung von Vakuumverpackt Essen

? In letzter Zeit sind vakuumverpackte Lebensmittel in den Regalen , vor allem Meeresfrüchte und Fertiggerichte . Vakuum - Verpackung hat viele Geheimnisse rund um und es zu verstehen, warum ein Lebensmittel ist vakuumverpackt, und was die Vorteile sind, werden Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung über Ihre Lebensmittelgeschäft Einkäufe zu machen. Air

Luft enthält Bakterien, die Lebensmittel verderben können , und Sauerstoff, die einen Verlust von Geschmack sowie Oxidation (Zersetzung) an bestimmten Nährstoffen führen kann. Entfernen von Luft verhindert Verderb und bewahrt Geschmack und Nährstoffe .
Materialien

meisten vakuumverpackte Lebensmittel sind in Kunststoff oder in Metallfolie ausgekleideten Plastikbeuteln verpackt. Das ist, weil Kunststoff ist ein nicht- durchlässige Membran und nicht für die Zufuhr von Sauerstoff in den Behälter nach der Verpackung .
Lebensmittelsicherheit

Traditionelle Konserven ermöglichen beinhaltet ein Erwärmungsprozess , der sowohl tötet Bakterien und erzeugt eine Vakuumdichtung . Vakuum-Verpackungs keine Wärme beinhalten , um eine Dichtung zu schaffen , so ist es das Essen ohne Kochen bewahrt einige der Nährstoffe aus .
Einfachen Transport

Ein weiterer Zweck der Vakuum- Verpackung von Lebensmitteln ist , um das Gewicht des Produkts zu erleichtern. Geringeres Gewicht sorgt für mehr Produkt zu einem niedrigeren Preis verschickt werden, damit für die Reduzierung der GemeinkostenProduzenten . Geringeres Gewicht erleichtert den Transport Sekundär wie in den Weltraum ( Astronauten ) oder beim Wandern und Camping.
Convenience

Ein dritter Zweck der Vakuumverpackung ist die Erhöhung Bequemlichkeit. Anders als Konserven, vakuumverpackte Lebensmittel können in den gleichen Gefäßen werden sie gespeichert und nicht , um den Zugang erfordern Spezialwerkzeuge (wie Dosenöffner ) hergestellt werden.