Essen Ordnung für Restaurants

Die Vereinigten Staaten haben eine der gesündesten und reichlich Nahrungsmittelversorgung der Welt. Dies ist vor allem wegen seiner strengen Vorschriften in Bezug auf die Quellen , Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln . Diese Vorschriften werden von vielen Aufsichtsbehörden in verschiedenen Gesetzgebungsebenenin Grafschaft an Bundesregierung gesteuert. Vorschriften für die Lagerung, die Vorbereitung und die Speisen werden in der Regel direkt von der lokalen Regierung auf der Kreisebene geregelt. Diese Regelungen werden durch ihre eigenen jeweiligen Zweige der Vorgänge wie das United States Department of Agriculture, der US Food and Drug Administration und lokalen Gesundheitsinspektoreneinzustellen. Bedeutung

Lebensmittelrecht sind einige der Bestandteile der Gründung der Vereinigten Staaten. Der Erlass von Agenturen wie FDA und USDA haben im Alleingang eine Infrastruktur für die Kontrolle von Lebensmittelversorgung des Landes zur Verfügung gestellt. Diese Kontrollen werden durch eine strenge Regulierungssystem beibehalten und Abweichungen vom System kann Strafen aus Warnungen , Geldstrafen und sogar Betriebsstillständezu bringen. Als solches ist Food-Service in den Vereinigten Staaten fast immer sicher und gesund.
Der Prozess

Die Lebensmittelindustrie ist tief von der Produktion zu den plate.The Personen überwacht dass diese Regelungen überwachen sehr selten etwas weniger als eine ernsthafte Verehrung für ihre Arbeit und die Verantwortung dafür, dass alle Vorschriften durchgeführt werden. Schneidecken nicht möglich ist auf jeder Stufe des Prozesses. Ihr Engagement für die Arbeit ist ein führender Faktor in der Wirksamkeit des US-Lebensmittelvorschriften . Traditionell ist die FDA erforscht , ob eine Nahrungsquelle ist sicher genug in den Verbrauchermarkt eingeführt. Sobald ein Lebensmittel grünes Licht von der FDA gegeben , überwacht das USDA seine Produktion um sicherzustellen, dass es in einer gesunden Nahrung - sicheren Umgebung produziert. Schließlich lokalen Lebensmittelkontrolleure , wie der Kreisgesundheitsamtüberwachen Zubereitung eines Lebensmittels und Servieren Bedingungen .
Eigenschaften

Lokale Lebensmittelvorschriften regeln viele Aspekte der Restaurant food-Service . Zunächst wird die Frische von Lebensmitteln vorgeschrieben. Zweitens müssen alle Lebensmittel in einem nahrhaften Weise mit Temperatur und Verschmutzung im Kopf vorbereitet werden. Außerhalb der Nahrung selbst , müssen die Lebensmittelbereich und Werkzeuge sauber und hygienisch sein . Schließlich muss die Aufbereiter hygienisch und in Themen wie Händewaschen , Lebensmittelsicherheit und eine Kreuzkontamination geschult sein .
HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point ( HACCP ) ist ein Verfahren zur vorbeugenden Instandhaltung , in dem alle kritischen Verunreinigungen und Bruchstellen innerhalb eines Prozesses identifiziert und genau überwacht . Bei Störungen an einem beliebigen Punkt im Prozess verlangen, dass alle betroffenen Lebensmittel zur Einsicht erhalten und nachbearbeitet werden. Untersuchung zum Scheitern und vorbeugende Maßnahmen sind ebenfalls implementiert . Ein HACCP- Programm wird nicht von jedem Betrieb erforderlich ist; es ist völlig freiwillig. Diejenigen, die einen Plan, zeigen Eigeninitiative und Engagement für Lebensmittelsicherheit und Kunden Wellness umzusetzen.
Essen Verordnungen

Alle Speisen in einem Restaurant zubereitet müssen aus zuverlässigen erhalten werden, und sichere Quellen . Kein Essen mit möglichen Kontamination gefunden werden serviert oder hergestellt werden, wie Vorbereitung präsentiert Sicherheitsbedenken für die Öffentlichkeit und sofort belastet die Arbeitsbereich. Auch jede Restaurant mit ungenügend gekochtem Fleisch , wie seltene Steaks oder Hamburger , müssen relevante Details der gesundheitlichen Risiken, die mit dem Essen in einer prominenten Gegend, wie auf der Speisekarte.
Essen Vorbereiter beteiligt Verordnungen schreiben

Persönliche Hygiene-Vorschriften sind die ersten Regelungen, die berücksichtigt werden, wenn das Essen im Restaurant Regelungen getroffen werden müssen . Das Haar einer Lebensmittel -Aufbereiter muss kurz oder richtig in einem Haarnetz oder andere derartige Zurückhaltung , um eine versehentliche Kontamination zu vermeiden enthalten ist. Zweitens müssen die Lebensmitteltellerkörperlich sauber und frei von Schutt oder Kontaminationsquellen , wie zum Beispiel schmutzige Kleidung. Drittens müssen sie eine saubere Anordnung durch ihre Hände nach jedem möglichen Punkt der Kontamination immer waschen , wie nach der Einnahme aus dem Papierkorb oder die Toilette zu halten.
Preperation Reglement

Alle Lebensmittelflächen müssen vor jeder Zubereitung von Speisen vor allem bei der Arbeit mit Fleisch, Fisch oder Geflügel, um eine Kreuzkontamination zu verhindern gereinigt werden und sofort nach . Weiter, alle Küchenmaschinen ' Werkzeuge , wie Messer, Schneidbretter und Lebensmittellagerbehälter , müssen gereinigt und desinfiziert werden, bevor und nach Gebrauch.