Häufige Ursache von Lebensmittelvergiftungen

E. coli und Salmonellen sind zwei der am häufigsten diskutierten Ursachen von Lebensmittelvergiftungen , aber auch andere ähnliche Organismen ( Parasiten , Viren und Bakterien) verursachen auch eine Lebensmittelvergiftung , auch. Aber es ist nicht nur der Organismus, der Schuldige ist , wie das Toxin aus dem Organismus kann auch schädlich sein. Und auch wenn der Organismus oder Toxin schädlich sein kann , muss es zunächst ein Lebensmittel kontaminieren , die eingenommen hat , bevor Sie eine Lebensmittelvergiftung zu erleben. Common Cause

Kontamination von Lebensmitteln ist die häufigste Ursache von Lebensmittelvergiftungen . Wir schlucken zwischen einer und drei Mahlzeiten am Tag sowie Snacks, so sind kontaminierte Lebensmittel unsere größte Risiko - und die häufigste Ursache von Lebensmittelvergiftungen
Kontamination
.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten Nahrungsmittel können verunreinigt werden. Viele Leute denken, dass die Kontamination während der Zubereitung von Speisen auftritt; sie kann jedoch auch während des Wachstumsprozesses geschehen . In der Tat, kann eine Verunreinigung während der Ernte der Speisen, die Verarbeitung oder Lagerung von ihm, sowie der Versand von es geschehen.
Bedeutung

die Nachricht hat in der Vergangenheit Geschichten über Wanderarbeiter , die Kopfsalat , sich in den Bereichen sehr sie arbeiteten, um aufgrund eines Mangels an geeigneten Einrichtungen ernten erleichtert durchgeführt. Essen auf diese Weise verunreinigt produziert die E. coli- Organismus, der sehr hart ist , zu töten , da Kopfsalat ist kein gekochtes Essen , die bei der Zerstörung der gefährlichen Organismus unterstützen würde .
Andere Verunreinigungen

Neben den bekannteren Verunreinigungen (E. coli und Salmonellen ), gibt es andere Mittel, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können , auch: Hepatitis A, vibrio vulnificus , Shigellen , Rotavirus , Listeria und Clostridium sowie wie Campylobacter, Giardia lamblia , Noroviren und Staphylococcus aureus .
Factors in Sonstiges Essen Verunreinigungen

meisten Menschen erkennen, dass rohe Lebensmittel, die den Kochprozess vor dem Verzehr nicht unterziehen ( Salat und rohe Austern sind zwei Beispiele ) sind Lebensmittel, die mehr leicht kontaminiert sind . Und einige erkennen, dass Fleisch, Geflügel , Eier und sogar Milch könnte kontaminiert werden , wenn sie falsch gehandhabt ( nicht heiß genug, Temperaturen gekocht, um Bakterien zu töten oder nicht gekühlt aufbewahrt ) .

Andere Faktoren, die in Lebensmitteln als eine Rolle spielen können, verunreinigt sind: das Essen ist auf kontaminierten Oberflächen gebracht oder mit kontaminierten Utensilien manipuliert ; ein Lebensmittel -Handler mit einer Infektion behandelt die Lebensmittel oder niest auf sie ; oder die Nahrung , da auf sie in Meerwasser oder verunreinigten Boden während der Wachstumsprozesses kontaminiert.