Lebensmittelsicherheit -Richtlinien

lebensmittelbedingten Erkrankungen kann eine Menge Schmerz und Elend verursachen. Nach Angaben der Centers for Disease Control, gibt es rund 76.000 Fälle von lebensmittelbedingten Erkrankungen jedes Jahr , mit mehr als 300.000 wodurch Krankenhausaufenthalte und Todesfälle Nummerierung 5000. Lernen Sie die Lebensmittelsicherheit Leitlinien , um unnötige Krankheit zu vermeiden . Handwasch

Bakterien von den Händen kann an Nahrung, die vorbereitet wird, übertragen werden. Hände vor der Zubereitung von Lebensmitteln gründlich mit antibakterieller Seife .
Innentemperaturen

Koch Fleisch auf die richtige Innentemperatur , mit einem Fleischthermometer , wenn möglich. Zum Beispiel , nach dem United States Department of Agriculture, Rindfleisch sollte ein Minimum von 145 Grad F , während Huhn sollte ein Minimum von 165 Grad F.
Lebensmittel -Holding Temperaturen sein

Verderbliche , kalte Speisen sollten bei 40 Grad F, oder niedriger gelagert werden , und heiße Nahrungsmittel sollten bei 140 Grad F oder heißer gehalten werden. Übrig gebliebene Lebensmittel sollten innerhalb von zwei Stunden gekühlt , um die Gefahr von Bakterien zu reduzieren.
Obst und Gemüse

Spülen Obst und Gemüse wird eine Menge von den Bakterien, die vorhanden ist, entfernen auf der Haut. Um das Risiko der Kontamination weiter zu reduzieren , schälen das Obst oder Gemüse vor dem Verzehr es .
Saubere Oberflächen

Saubere Küchenoberflächen mit Wasser und Seife vor und nach der Zubereitung von Lebensmitteln . Für zusätzliche Sicherheit , Spülen mit einer Lösung von 1 tsp. Bleichmittel auf 1 qt . Wasser und waschen Schwämme und Handtücher regelmäßig.
getrennte Schubladen für rohes Fleisch und Fleischzubereitung Food Storage

verwenden . Verwenden Sie Papierhandtücher zu reinigen , verschüttete Säfte aus Fleisch und Geflügel.