Aluminium- Kochtöpfe & Toxizität

Alu- Kochgeschirr bietet eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung , so dass es die bevorzugte Wahl unter den Köchen für Jahrhunderte. Aufgrund des Risikos einer Aluminium Auslaugen aus den Pfannen und Bedenken über Aluminiumtoxizität, sind viele Köche auf alternative Arten von Töpfen und Pfannen. Toxine

Aluminium ist billig und leicht zu reinigen, aber Spuren von Aluminium- Freisetzung in jedem Essen in einem Aluminiumbehälter gekocht . Saure Lebensmittel wie Tomaten können noch schneller nach unten Aluminium brechen und setzen giftige Chemikalien wie Arsen und Blei , abhängig von der Zusammensetzung der Aluminium .
Gesundheitliche Bedenken

Aluminium ist reizend auf die menschlichen Atemwege. Es hat sich auch in der neurologischen und Skelett-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Das National Cancer Institute hat nicht empfohlen Loswerden von Antitranspirantien , kann aber nicht aus, einen Zusammenhang zwischen Brustkrebs und dem Aluminium in Antitranspirantien gefunden. Während das Aluminium in Kochtöpfen ist nicht für die meisten Aluminiumexposition verantwortlich , einige Leute haben gewählt, um Aluminium aus ihren Küchen , um die Menge , denen sie ausgesetzt sind, zu reduzieren .

Alzheimer und Aluminium

Alzheimer-Krankheit ist eine fortschreitende neurologische Erkrankung , die das Gehirn angreift und zerstört Zellen durch Verlassen Plaques und Tangles . Gedächtnisstörungen ist eines der ersten Anzeichen der Krankheit. Bedenken sind gestiegen , dass Aluminium Akkumulation trägt zur Bildung der Plaques , die die Alzheimer- charakterisieren , aber es gibt keinen endgültigen Beweis ab Juli 2009 erhältlich.
Andere Quellen

Neben von Aluminium-Kochgeschirr , sind die Menschen auf Aluminium auf einer täglichen Basis ausgesetzt . Es ist ein von Hans Oversted im Jahre 1825 entdeckt, natürlich vorkommendes Element . Abgesehen von der Umweltbelastung wird Aluminium in Lebensmitteldosen gefunden , Folien -, Kosmetik- , Trocknungsmittel verwendet , um Nahrung Ansammlung von Feuchtigkeit , Schmelzkäse und sogar Hämodialyse- Behandlung zu halten.
Alternativen

Wenn Sie Aluminium-Kochgeschirr zu beseitigen, zu untersuchen Kupfer oder Gusseisentöpfewollen . Keramik- Kochgeschirr ist auch eine Alternative , solange es mit einer bleifreien Glasur abgeschlossen. Edelstahl ist seit langem als sicher, aber den letzten Beweis schlägt vor, es ist nicht so träge wie man ursprünglich angenommen . Kupfer wurde berücksichtigt gefährlich für eine Weile, aber die Forscher an der Universität von Southampton in England gefunden, es war besser bei der Abtötung von E . Coli als andere Arten von Kochgeschirr. Kupfer ist auch ein natürlich vorkommendes Element , das der Körper braucht Ebenen zu verfolgen.