Potassium Sorbate Gefahren

Lebensmittel-Zusatzstoffe und Konservierungsmittel gibt es in fast jeder verarbeiteten Nahrungsmittel , aber manche Leute mögen sich fragen , wie sicher diese Zusatzstoffe . Viele Konservierungsmittel haben Nebenwirkungen bekannt. Kaliumsorbat ist ein Nahrungsmittelkonservierungsmittel im allgemeinen als sicher angesehen , obwohl Durchfall kann ein negativer Nebenwirkungen von zu viel aufwendig sein. Identification

Kaliumsorbat besteht aus dem Kaliumsalz in Sorbinsäure gefunden und ist wasserlöslich. Menschen können sicher verbrauchen 875 mg Kaliumsorbat Tag. Wie andere Lebensmittelkonservierungsmittel , Kaliumsorbat kann am Ende der Zutatenlisten in verpackten Lebensmitteln gefunden werden.
Funktion

als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet , Kaliumsorbat hilft dabei, Hefen und Schimmelpilzen in Käse, Wein , Joghurt, Trockenfleisch , Apfelwein und vieles mehr. Außerdem pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel und Körperpflegeprodukte enthalten Kaliumsorbat zur Aufrechterhaltung Qualität und Konsistenz in das Produkt. In einer Studie an der Universität Cukurova in der Türkei getan , erhöhte Mengen an Kaliumsorbat hatte keine negativen Auswirkungen auf den Nährwert von Joghurt, noch verringerte Mengen verursacht eine Erhöhung der Schimmelpilze und Bakterien .

Theorien /Spekulationen

Laut David Steinem des " Ärzte"- Rezept für ein gesundes Leben " Newsletter können Konservierungsstoffe gesundheitliche Probleme verursachen , allergische Reaktionen auslösen , Nährstoffe in Lebensmitteln zu zerstören und zu Übelkeit und Durchfall. Obwohl Nahrungsmittelzusätze und Konservierungsstoffe schädliche Auswirkungen wird Kaliumsorbat tatsächlich als eines der sichereren Additive aufgrund ihrer langfristigen Sicherheit und ungiftig Make-up. Toxizität Kaliumsorbat ist ähnlich dem von Kochsalz . Jedoch können übermäßige Mengen von Kaliumsorbat zu Durchfall führen .
Alternativen

Lebensmittelzusatzstoffe zu vermeiden , kaufen Sie frische, ökologische Erzeugnisse . Begrenzung Konserven werden auch viele dieser Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu beseitigen. Beim Kauf von Konserven , überprüfen Sie immer die Zutaten für Zusatzstoffe. Steinem sagt Grapefruitkernextrakt - eine natürliche und wirksame Alternative - ist ein gut verträgliches Konservierungsmittel. Andere sichere Lebensmittel Zusatzstoffe und Konservierungsmittel sind Phenoxyethanol, Sorbinsäure, Tocopherol (Vitamin E) , Vitamin A und Vitamin C.
Warnung

Obwohl Kaliumsorbat die Auswirkungen minimal sein , ist es wichtig, andere Lebensmittelzusatzstoffe, wie Natriumnitrat , Saccharin, Koffein, olestra , Acesulfam K und künstliche Farbstoffe zu vermeiden.