Restaurant Sicherheitsregeln

Es ist nicht nur eine es eine gute Idee für Restaurants , Regeln zu verwenden, um Mitarbeiter sicher zu halten , aber halten eine Küche sicher auch ein Restaurant-Besitzer schützen vor möglichen Rechtsstreitigkeiten. Restaurants müssen bestimmte Richtlinien befolgen , die Küche richtig Funktionieren zu halten. Durch einfaches halten Sicherheit am Anfang der Liste , werden alle anderen Restaurant -Funktionen leichter in Linie fallen . Restaurant Sicherheitsregeln

Halten Böden in der Küche aufgeräumt , um eine Abschaltung zu reduzieren. Fußboden mit rutschfesten Belägen abgedeckt werden. Ein Boden - Reinigungsplan festgelegt werden und "Vorsicht " und " Wet Floor " Zeichen sollte während der Reinigungszeiten gebucht werden . Es kann eine gute Idee , diese Zeichen zu allen Zeiten in der Geschirrbereich sichtbar zu haben.

Sie können dazu beitragen, die Wassermenge, die auf den Boden auslaufen könnte , indem Matten vor den Eis-Maschinen und sicherzustellen, dass Kühl-und Gefrier Türen ordnungsgemäß zu verschließen.

führen Sie keine großen Lasten , die Ihre Vision behindern könnte und sicher sein, wenn sie sich durch überfüllten Gebieten in die Küche, um zu kommunizieren. Sagen die einfachen Dinge wie " Hinter dir ", " Hot " und " Corner " kann helfen, andere zu warnen und Unfälle zu vermeiden .
Kleidung und Ausrüstung

Die richtige Ausrüstung und Kleidung Restaurant-Küche können Unfälle zu reduzieren. Köche , die lange Ärmel tragen das Risiko von verbrannt . Schuhe, die rutschfeste und geschlossene Zehen sind reduzieren das Sturzrisiko und die Füße schützen vor Verbrennungen . Scharfe Messer verringern die Möglichkeit , von einem Messer, das falsch verwendet verletzt , weil es langweilig ist .

Messer sollten mit den Klingen abgedeckt gelagert werden, da in einem Messerblock . Nur Mitarbeiter, die sich mit der elektrischen Schneidemaschinen ausgebildet wurden, sollte versuchen, sie zu nutzen. Stellen Sie sicher, dass die Messergriffe fest sind. Wenn der Griff beginnt sich zu lösen , entweder reparieren oder das Messer ersetzen.
Verbrennungen

Prevent brennt , indem Topflappen leicht zugänglich für alle Küchenpersonal . Überprüfen Sie die Temperatur -Einstellung auf der Warmwasser-Heizung . Wasser, das zu heiß ist, könnten Mitarbeiter verbrühen , wenn sie das Wasser nutzen, um Geschirr oder ihre Hände zu waschen .

Beitrag Sicherheitsverfahren und Erinnerungen in der gesamten Küche. Dies wird helfen, das Küchenpersonal , um sicher zu arbeiten.