Warum hat die FDA Lassen Verunreinigungen in Essen

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) verwendet die Abkürzung GRAS (Generally Recognized as Safe ), um verschiedene Verunreinigungen, die in fast allen Nahrungsmitteln enthalten sind, zu kategorisieren. Alles, was wir konsumieren, enthält unter anderem chemische Schadstoffe , Metalle, natürliche Giftstoffe und Pestizide. Es ist unmöglich, Lebensmittelprodukte , die zu 100 Prozent rein sind zu produzieren , denn es sind mikroskopische Verunreinigungen in der Luft, die wir atmen und das Wasser , das wir trinken , die gleiche Luft und Wasser verwendet, um die Pflanzen, Tiere, Fische und Früchte, die schließlich am Ende auf nähren unsere Platten . Es gibt keinen Weg , um Verunreinigungen vollständig zu beseitigen ; können wir nur reduzieren sie auf ein akzeptables Niveau . Chemische Schadstoffe

Pestizide sind in der Lebensmittelversorgunggemeinsam. Die Pestizide töten die Insekten, die ganze Ernten von Nahrungsmitteln schädigen oder sogar zerstören können. Um einige Rest Pestizide zu entfernen , empfiehlt die FDA gründlich waschen alle Früchte und Gemüse vor dem Verzehr . Sie schätzen, dass 83 Prozent der Pflanzenschutzmittel können einfach durch Waschen erste Nahrung entfernt werden.

Acrylamid in Lebensmitteln wurde im Jahr 2002 entdeckt. Es ist eine weiße , kristalline Substanz , die es ist krebserregend und hat sich zu Nervenschäden bei Labortieren , wenn sie in hohen Dosen konsumiert verursachen. Die FDA ist noch nicht bestimmt ihre Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit .

Polychloronated Biphenyle ( PCB) sind in der Luft aus Deponien mit alten elektrischen Geräten veröffentlicht. Leiterplatten können auch aus der Verdampfung von kontaminierten Gewässern enthalten Überreste von elektrischen Geräten führen.

Deoxynivalenol (DON ) ist ein Schimmelpilz , der auf einigen Weizen-Produkte vorhanden ist. Die Substanz kann reduziert werden, aber nicht entfernt, wenn Weizen verarbeitet . Es wird angenommen, dass DON stellt keine Gefährdung der öffentlichen Gesundheit .
Organische Kontaminanten

Bestimmte "Bio" Verunreinigungen, die in den Lebensmitteln, die wir konsumieren, gefunden werden, gehören Nagetier Haare , Kot und Urin sowie Insektenteile , Eier und Larven. Es ist unmöglich, alle Verunreinigungen aus der Nahrung zu entfernen, so die FDA festgelegten Höchst akzeptable Werte um Gesundheitsgefahren zu minimieren. Viele der organischen Verunreinigungen , die wir verbrauchen sind kleine Partikel und Mikroben werden geglaubt, um keine gesundheitlichen Risiken führen.
"Natural" oder " Bio " Lebensmittel

Viele Menschen konsumieren , was als " natürlich" oder "Bio"- Lebensmittel bezeichnet, weil diese Lebensmittel sind vermutlich sicherer und gesünder zu sein, da das Essen ist natürlich und unbearbeitet. Allerdings natürliche Lebensmittel enthalten höhere Mengen an organischen Verunreinigungen . Je mehr Nahrung verarbeitet wird , desto mehr organische Schadstoffe zerstört werden. Lebensmittel, die mit 100 bezeichnet Prozent rein sind, nicht , weil sie nur so rein, wie sie zu sein haben , um die FDA-Anforderungen für den Verkauf an die Öffentlichkeit weiterzugeben.
Food Processing

Wir mögen es nicht , um von verarbeiteten Lebensmitteln als gesund zu denken, aber die Verarbeitung von Lebensmitteln tut sollen einige der Chemikalien und Pestizide, die unsere Nahrung beeinflussen. Die Ergebnisse aus zwei getrennten Studien zeigen, dass 83 Prozent der Benomyl - ein Fungizid - wird aus Äpfeln entfernt , wenn sie in Apfelmus verarbeitet wurden . Orangen , die zu Saft verarbeitet wurden, sah eine 98 -prozentige Reduktion der Benomyl und 86 Prozent der Benomyl wurde aus Tomaten, die zu Saft verarbeitet wurden entfernt.
Zusammenfassung

1862 Charles Wetherill wurde von Präsident Abraham Lincoln , den Bureau of Chemistry , die der Vorgänger der FDA ist Leiter ernannt. Die FDA , wie wir sie heute kennen, begann mit dem Durchgang der 1906 Pure Food and Drugs Act und ist für den Schutz der öffentlichen Gesundheit. Da gibt es keinen Weg, um vollständig zu beseitigen Verunreinigungen von Lebensmitteln , hatte die FDA , um akzeptable Richtlinien durch chemische Analyse auf ein Niveau von Verunreinigungen, die nicht in einem Gesundheitsrisiko führen wird bestimmen, zu etablieren.