Die Quelle der Lebensmittelvergiftung

Lebensmittelbedingte Krankheiten werden vom Essen und Verdauen kontaminierte Lebensmittel verursacht . Es gibt viele Quellen von Lebensmittelvergiftungen . Einige können einfach nicht aus die Lebensmittel weg zeitnah nach der Zubereitung von ihm kommen , oder es könnte durch den Verzehr eines Nahrungsmittels , die nicht richtig gewaschen zu kommen. Hier sind mehrere Quellen von Lebensmittelvergiftungen , und wie sie zu vermeiden. Nicht pasteurisierte Lebensmittel

Pasteurisieren erhitzt eine Flüssigkeit oder Nahrungsmittel auf eine bestimmte Temperatur , um alle Bakterien im Inneren zu töten. Einige Getränke werden nun verarbeitet und verkauft , ohne Pasteurisierung , was sie scheinen frisch und gesund. Nicht pasteurisierte Lebensmittel können sicher für die meisten Menschen zu sein und können gegessen oder getrunken werden, ohne Zwischenfälle ; sie sind nicht für kleine Kinder oder ältere Menschen empfohlen. Während pasteurisierte Lebensmittel sind sicher zu essen , müssen alle pasteurisierte Lebensmittel gekühlt werden.
Rohes Fleisch und Eier

Rohes Fleisch und Eier können Salmonellen, die Fieber verursachen können , Übelkeit, Magenkrämpfe und Durchfall. Salmonellen können durch die Beseitigung rohes Fleisch und rohe Eier aus der Ernährung verhindert werden. Tun Sie dies durch gründliches Kochen alle Fleischsorten, einschließlich Geflügel , Rind-und Schweinefleisch und wird Sie sicher, Eier gekocht werden. Sunny side up - Eier sind nicht gründlich gekocht und darf nicht von kleinen Kindern verzehrt werden. Kochen Teige und Teig, mit rohen Eiern in ihnen sollten nicht gegessen oder probiert werden , ohne vorher kochen sie .
Unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln

Foods sollte gehalten werden eine sichere Temperaturzone für die Lagerung, und nach Angaben des US -Landwirtschaftsministerium ist die "Gefahrenbereich" der Bereich von Temperaturen zwischen 40 Grad und 140 Grad F F. Alle Lebensmittel, die Reste sind, sollten ordnungsgemäß gekühlt und in den Kühlschrank gestellt werden, Raum für die Luftzirkulation so schnell wie möglich . Falsch gelagertes Essen kann Salmonellen beherbergen sollte Staphylococcus aureus und E. coli.
Falsch Gekochtes Essen

Fleisch und Eier auf die richtigen Temperaturen vor dem Servieren zubereitet werden. Die USDA empfiehlt die folgenden Sicherheitsmindest internen Temperaturwerte : für Steaks und Braten kochen, um 145 Grad F, für Schweinefleisch kochen bis 160 Grad F, für Geflügel , Koch zu 165 Grad F, für Fischgerichte kochen, um 145 Grad F und für Eier kochen, um 160 Grad F. Alle Hamburger werden empfohlen, um gegessen zu werden gut gemacht und nicht selten.
Bad Hygiene in der Küche

Bad Hygiene umfasst sowohl nicht Aufräumen nach dem Kochen ein Gericht aber auch nicht nach Benutzung der Toilette , wenn die Zubereitung der Speisen gründlich die Hände zu waschen . Fließendem Wasser, Seife und Trockentüchersollten immer zur Verfügung stehen in allen Küchen.