Über OSHA Küche Service Verordnungen

OSHA-Vorschriften in Bezug auf Hygiene kann OSAH.gov unter 1910.141 Regelung gefunden werden . Diese Standards decken Abwasserentsorgung über Toiletten, Duschen , Mitarbeiter- Essbereich und Umkleideräume , Müllentsorgung , die Kontrolle der Schädlinge , Trinkwasser und gemeinsame Nutzung von Trinkutensilien , Lebensmittel- Lagerräume und Umgang mit Lebensmitteln . Die Sicherheit der Mitarbeiter ist auch ein Anliegen , und es gibt Vorschriften in Bezug auf Kochen, Lieferung und Lagerung , Zubereitung von Speisen und anderen Gefahren . Dieser Artikel behandelt Sanitärversorgung . Gemeinschaftsräume

Toiletten , Duschen, Mitarbeiter Essbereich , Waschküchen und Umkleideräume sind alle öffentlichen Bereiche von den Mitarbeitern eingesetzt. Die Fußböden aller Bereiche sind trocken oder ein Bodenbelag versehen, um gehalten werden und richtige Schuhwerk muss in Unternehmen, in denen der Boden nicht trocken gehalten werden, verwendet werden. Keine Vorsprünge wie Nägel oder Splitter sind in den Etagen erlaubt

Toiletten müssen vorhanden sein, wenn die Mitarbeiter die Lage ist einen festen Platz - . , Im Gegensatz zu einem Ort, der während der Bauarbeiten unbeaufsichtigt ist - und es muss sein getrennte Toiletten für die männlichen und weiblichen Beschäftigten . Die Toiletten müssen auch heiß oder lauwarm und kaltem Wasser und Seife und Handtüchern oder Luftgebläse müssen zum Waschen zur Verfügung gestellt werden . Wenn es Duschen auf dem Gelände sind, müssen sie mit Hygienetücher , Trinkwasser und Seife, um jeden Mitarbeiter vorgesehen gehalten werden. Speisen und Getränke sind nicht verbraucht oder in den Toiletten gespeichert werden.
Garbage

Müllbehälter darf nicht auslaufen und sollte beibehalten Sanitär sein . Die Behälter sollten einen Deckel haben , es sei denn, sie können Sanitär ohne Deckel gehalten werden.
Vermin

Ein Unternehmen sollte jeden Versuch, Nagetiere und Insekten fernzuhalten machen ihrer Gründung und sollte ein Vernichtungsprogramm zu verwenden, wenn keine Schädlinge gefunden werden.
Wasser

Trinkwasser muss für Geschirr zur Verfügung stehen , zum Trinken und für die Toiletten und keine Duschen oder Waschräume . Offene Behälter Wasser sind verboten , ebenso wie die gemeinsame Nutzung von Trinkbechern . Alle Mitarbeiter -Kleidung auf dem Gelände gewaschen sollten , bevor sie getragen vollständig getrocknet werden. Wenn es eine Steckdose mit trinkbarem Wasser, sollte es eigentlich nicht zum Trinken oder Waschen geeignet gekennzeichnet werden. Präventionsmaßnahmen müssen vorhanden sein , um sicherzustellen , dass es kein Rückfluss von Abwasser in die Trinkwasseranlage .
Lebensmittel Lagerung und Handhabung

Essen ist in gespeichert werden eine Damen Weise und Vorsichtsmaßnahmen zu treffen sind , um den Verderb oder Kontamination zu vermeiden.
Strafen

nach Angaben der Food Warehouse sind Nichteinhaltung Strafen manchmal so hoch wie $ 7.000. Wenn eine Straftat wiederholt wird, können Strafen so hoch wie $ 70.000 sein .