Mononatriumglutamat Gefahren

Mononatriumglutamat oder MSG ist seit langem in den Nachrichten zusammen mit anderen Zusatzstoffen enthält Excitotoxine gewesen . Gierig studiert , berichtet von MSG variieren über den Grad der gesundheitlichen Gefahren es birgt . Laut " Food Ingredients und Farben" von der International Food Information Council ( IFIC ) und der US Food and Drug Administration (FDA) , MSG ist Zutat " in der Regel als sicher anerkannt " . Widersprüchliche Berichte mit der FDA

Viele persönliche und wissenschaftliche Berichte weiterhin einen direkten Gegensatz zu der FDA die Ergebnisse zeigen , reichen von geringfügigen allergische Reaktionen auf freie Radikale und Fettleibigkeit beim Menschen - und ist damit eine lohnende Thema für die Verbraucher in .

aussehen Es ist interessant zu beachten, dass es speziell auf große Bedenken über Lebensmittelzusatzstoffe mit Excitotoxine Adresse Organisationen gebildet . Um nur einige wenige , die Wahrheit in Labeling.org , Kampf gegen die MSG Mythos und MSGTruth.org Namen. Neben umfangreichen Listen der Lebensmittel, die MSG, sind Ansprüche von diesen Gruppen gemacht alarmierend , gelinde gesagt , darunter Arten von Krankheiten, die mit der Einnahme MSG verbunden.
Häufigsten berichteten Nebenwirkungen MSG

Unmittelbar nach der Einnahme einer Nahrung, die MSG viele Menschen klagen über Hitzewallungen, wo eine Person in das Gesicht , Hals und Brust heiß und rot enthält . Neben Spülung, sind andere " unmittelbaren Symptome " Nach der Mayo Clinic Ernährungsberaterin , Katherine Zeratsky , : Kopfschmerzen , Schwitzen, Kribbeln oder Taubheitsgefühl im Lippenbereich , Spannen der Haut im Gesicht, erhöhte Herzfrequenz und Schmerzen in der Brust , Atemnot , Schwächegefühl und Übelkeit
Gründe für MSG

Menschen, die keine Erfahrung haben diese Symptome nicht als allergisch auf MSG beseitigen . jedoch viel Forschung schlägt Menschen sollten vermeiden Glutamate so viel wie möglich . " Excitotoxins : Der Geschmack , die tötet " von Russell Blaylock L , MD, ist nur eine der vielen Bücher skizziert erhebliche Gefahren in Bezug auf Lebensmittel nicht nur MSG enthält , sondern auch Aspartam und hydrolysierte Pflanzenproteine ​​

Dr. . Blaylock erläutert toxischen exzitatorischen Aminosäuren in MSG zu Schäden an Neuronen im Rückenmark und Gehirn. Einfach gesagt, sind die sensorischen Neuronen, Nervenzellen, die reagieren , um zu schmecken und berühren, usw. MSG und Stoffe enthalten Excitotoxine Ursache Zelltod.
MSG zu schweren Erkrankungen

verlinkten in einem Artikel in der Zeitschrift der Ärzte und Chirurgen veröffentlicht , Dr. Blaylock , ( eine neurologische Chirurg ) weist darauf hin , dass manche Menschen empfindlich auf Excitotoxine in vielen Lebensmitteln eine bereits bestehende Anfälligkeit müssen fortgeschrittenen Fällen von Alzheimer , Demenz, ALS entwickeln könnte oder Parkinson-Krankheit . Dies sind Erkrankungen, bei denen Nervenzellen degenerieren und nicht mehr funktionieren und MSG verschlimmert den Zustand . . Außerdem sollten Menschen mit Kopfverletzungen , Schlaganfall und HIV alle Excitotoxine vermeiden
Mononatriumglutamat - in Lebensmitteln

In den Vereinigten Staaten versteckt, in der Gegenwart ist Mononatriumglutamat andere Lebensmittelzusatzstoffe unter anderen Namen , z. B. Natriumglutamat , MSG, freier Glutaminsäure , hydrolysiertes Pflanzen ( oder Gemüse )-Protein , Pflanzenproteinextrakt, Natrium- Caseinat , Calcium Caseinat und Hefeextrakt .

Die trügerische Botschaft in der Kennzeichnung ist das erlaubt die Verwendung des Begriffs "natürliches Aroma ", dass es äußerst schwierig für den durchschnittlichen Verbraucher zu wissen, ob Excitotoxine in den Lebensmitteln , die sie kaufen vorhanden sind.