Gesundheitsrisiken von High Fructose Corn Syrup

High Fructose Corn Sirup ist in den Lebensmitteln, die wir essen und die Getränke trinken wir jeden Tag, von Ketchup auf Cranberry-Saft . Seine lange Haltbarkeit, konzentrierter Süße und Verfügbarkeit machen sie eine gemeinsame Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln . Amerikaner nehmen in etwa 12 Teelöffel High Fructose Corn Sirup pro Tag , nach The Washington Post. Identification

High Fructose Corn Syrup ist ein Zuckeraustauschstoff aus Mais gewonnen . Es wird aus einer Kombination von Fructose, die eine natürliche Zucker und Glukose , ein einfacher Zucker häufig aus Mais hergestellt .
Verwendet

High Fructose Corn Syrup wird allgemein als weniger teuer , langlebiger Ersatz für Zucker verwendet werden . Es ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln , einschließlich kommerziell hergestellten Brot und Frühstückscerealien , Softdrinks, Joghurt und gefrorenen Lebensmitteln gefunden.
Risiken

Eine Studie in das American Journal of Clinical Nutrition zeigte eine mögliche Verbindung zwischen High Fructose Corn Syrup und Fettleibigkeit, die zu höheren Raten von Typ-2- Diabetes und Magen-Darm- Problemen führen könnte. Studien der Universität von Kalifornien in Davis und der University of Michigan herausgefunden, dass die Leber mehr wandelt leicht Fructose in Fett , Fett und Erhöhung der Triglyzeride im Blut .
Warnung

Eine Studie in Environmental Health festgestellt, dass viele Proben von High Fructose Corn Sirup enthalten mercury.The Institut für Landwirtschaft und Handelspolitik festgestellt, dass eine von drei Marken-Produkte enthalten die Chemikalie. Mercury wurde am häufigsten in Gewürze , Dressings und Milchprodukte mit hohem Fructose-Sirup gefunden. Raffinerien nicht einverstanden mit den Ergebnissen , sagen die Studien auf veralteten Informationen.
Überlegungen

Einige Studien , vor allem durch die Mais -und Getränkeindustrie finanziert wird, haben gezeigt, dass hohe Fructose-Sirup nicht vorhanden Gesundheitsrisiken in Maßen und es wird vom Körper ähnlich wie Zucker verstoffwechselt .