Verwendungen von Potassium Sorbate

Kaliumsorbat ist ein gemeinsames Essen, Körperpflegemittel und Weinzusatz . Es dient dazu, das Wachstum von unerwünschten Mikroorganismen zu hemmen und die Haltbarkeitsdauerder kommerziellen Lebensmittel und Produkte . Identification

Kaliumsorbat ist Salz aus der chemischen Sorbinsäure. Es ist in einem Labor durch Reaktion hergestellt , wenn Sorbinsäure und Kaliumhydroxid werden miteinander vermischt. Es kommt in Form von weißen Kristallen , die oft zu einem feinen Pulver gemahlen werden .
Wie wird Potassium Sorbate verwendet?

Kaliumsorbat hemmt das Wachstum von Schimmel, Hefe, Pilzen und anderen Mikroorganismen in den Produkten, in denen sie angewendet wird. Kaliumsorbat wirkt durch Hemmung des Glucosestoffwechsels in Hefe und Mikroorganismen , damit das Wachstum dieser Organismen zu verhindern . Sorbinsäure ist auch unverdauliche durch Schimmel und Pilze , so dass die Produkte, die sie angewendet wird unbrauchbar als Energiequellen , die für Schimmel, Pilze oder Hefe das Wachstum notwendig sind , um auftreten zu werden.
Foods

Kaliumsorbat ist in vielen Lebensmitteln verwendet werden, um die Haltbarkeit zu erhöhen und hemmen das Wachstum von Schimmel und Pilze. Käse , Joghurt, Apfelwein, Fruchtsäfte, Wurst- und Backwaren sind häufig Lebensmittel, die haben Kaliumsorbat hinzugefügt , um die Frische zu bewahren.
Wein

Wenn während hinzugefügt die Weinherstellung , dreht Kaliumsorbat durch chemische Reaktion wieder in Sorbinsäure. Nach Wein hat seine aktive Zeit gärenden übertroffen , Kaliumsorbat können hinzugefügt werden , um sicherzustellen, dass jede Hefe, die überlebt haben, kann nicht in der Lage sich zu vermehren , die Erhaltung der richtige Geschmack und Textur des Weins.

Da einige Sorten von Wein werden vor der Abfüllung , Kaliumsorbat gesüßt - mit Kaliummetabisulfit - . wird hinzugefügt, um Re- Fermentation zu verhindern, die auftreten könnten, wie Zucker werden dem Wein zugesetzt
Personal Care Products

Kaliumsorbat wird auch verwendet, um das Wachstum von Schimmel, Pilzen und Hefe in einer Vielzahl von Körperpflegeprodukten zu verzögern. Kosmetik, Shampoos, Conditioner, Körperlotionen und pflanzliche Präparate sind häufig Orte hinzugefügt Kaliumsorbat finden.
Toxizität

Kaliumsorbat ist gut verträglich und allergische Reaktionen sind selten in der großen Mehrheit der Bevölkerung. Es verfügt über eine langjährige Rekord, sichere und nicht- toxisch für den Menschen . Es ist leicht vom Körper metabolisiert und wird nicht in Körpergeweben gespeichert.