Wahrheit über Meat Packing Pflanzen

Viele Menschen scheitern zu überlegen, wo ihr Fleisch herkommt. Oft ist von einem Bauernhof Tier und dann der vorbereiteten Fleisch auf dem Teller das mentale Bild . Doch bevor Fleisch macht es in den Laden , um das Tier gekauft werden wird geschickt, um geschlachtet und an einer Fleischfabrik (manchmal auch als Schlachthöfen ) verarbeitet werden. Geschichte

1906 unterzeichnete Präsident Theodore Roosevelt die Stelle den Pure Food and Drug Act , entworfen, um die Verbraucher zu schützen und zu fördern Fleischverpackungsanlagen , um wünschenswerte Maß an Hygiene -und Lebensmittelsicherheitsverfahrenzu erhalten.
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Time Frame

In den 1970er Jahren der Fleischverpackungsindustrie Änderungen unterzogen . Wurstwaren zog von Städten in die ländlichen Amerika. Viele Pflanzen konsolidiert und begann niedrigere Löhne zu zahlen . Viele illegale Einwanderer wurden rekrutiert, um bei Fleischfabriken zu arbeiten, weil sie viele Stunden für sehr niedrige Löhne zu arbeiten.
Missverständnisse

Die Vision der Lebensmittelladen Metzger in den Sinn kommt , wenn viele Menschen von Fleisch denken. Allerdings arbeiten die Fleischverpackungsanlagen zu einem viel schnelleren Tempo . Tatsächlich Arbeiter verarbeiten oft weniger als 300 Rindern Stunde. Anders ausgedrückt, fünf Rinder jede Minute.
Effects

Die Auswirkungen dieser brutalen Tempo führt zu einer hohen Rate von wiederholende Belastungen und anderen Verletzungen bei Arbeitern . Dies gilt vor allem für Mitarbeiter, die illegalen Einwanderer haben oft keine Krankenversicherung, und die nicht bewusst von ihrem Recht , einen Arzt zu sehen sein können .
Effects

Ein weiterer Effekt des schnellen Tempo, in dem die Tiere verarbeitet wird, ist die Lebensmittelkontamination . In ihrer Eile, ein Tier zu verarbeiten Arbeitnehmer kann die Därme in Scheiben schneiden , Verschütten deren Inhalt, und Loslassen E. coli-Bakterien in das Fleisch
. Warnung: Falsche Testing

Nach der New York Times, ein 2007 USDA -Umfrage ( Inspektion) 2000 Fleischverpackungsanlagenfestgestellt, dass die Hälfte von ihnen nicht Fleisch richtig zu testen für E. coli Kontamination . Im Jahr 2008 veröffentlichte das USDA eine Denkschrift , die forderte , aber nicht vorschreiben gründlichere Prüfung von Fleischprodukten.