Wie Sie sich vor Salmonellen in rohen Tomaten schützen

Salmonellose , oft Lebensmittelvergiftung genannt , wird durch das Bakterium Salmonella spp. Dieses Bakterium ist in der Fleisch- und Abfall vieler Nutztiere einschließlich Geflügel und Rindfleisch vor. Es wird manchmal auch in Milchprodukten und Eiern gefunden. Frische Produkte , wie rohe Tomaten, kann durch Salmonellen nach Kontakt mit diesen infizierten Produkte verunreinigt werden. Richtiger Umgang mit Lebensmittelhygiene-Techniken und Routine kann geschnitten oder zu beseitigen, das Vorhandensein von Salmonellen in frischem Gemüse wie rohe Tomaten. Anleitung
beseitigen Salmonellen Kontamination
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von einem geregelten Quelle kaufen . Salmonellen können von infizierten Tieren auf frisches Gemüse von tierischen Abfällen übertragen werden. Tomatenbauernmüssen sicherstellen, dass diese Form der Kontamination nicht auf. Obwohl alle Lebensmittelgeschäfte und Märkte meisten Bauern werden nach den strengen Gesundheits-und Sicherheitsstandards , einschließlich der Bauern , welche sie ihr Gemüse kaufen von Menschen verkaufen aus den Stämmen ihrer Autos oder einer Autobahnauffahrt nicht statt. Kaufen Sie Ihre Gemüse aus einer glaubwürdigen Quelle .
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Grown Sie Ihre eigenen. Durch das Wachstum Ihres eigenen Tomaten, können Sie sicherstellen, dass sie nicht mit Salmonellen kontaminiert. Entweder wachsen sie innerhalb in einer Hydrokultur -System wie Aerogarden oder außerhalb in einem geschützten Bereich , sicher vor möglichen Salmonellen- Träger, wie Hühner oder Kühe.
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Waschen Sie Ihre Hände . Halten Sie Ihre Hände so sauber wie möglich , wenn Sie die Zubereitung von Speisen . In Restaurants sind im Lebensmittel erforderlich, um Plastikhandschuhe tragen. Wenn Sie jemand in Ihrem Haus mit einem geschwächten Immunsystem haben , brauchen Sie nicht , um zu dieser extreme gehen, aber es ist zwingend erforderlich, dass Sie Ihre Hände waschen mit Seife unter heißes Wasser für mindestens 20 Sekunden, bevor Sie eine Essen. Dies ist besonders wichtig bei der Arbeit mit Lebensmitteln, die nicht gekocht werden , wie rohe Tomaten.
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Waschen Sie alle Gemüse gründlich . Waschen Sie sich immer alle Gemüse und Obst gründlich . Dies wird nicht nur die Gefahr von Salmonellen zu reduzieren, sondern auch alle Pflanzenschutzmittel , das im Element verwendet worden kann .
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mit einem sauberen Schneidebrett. Eine der häufigsten Ursachen von Salmonellen in rohem Gemüse ist eine Kreuzkontamination . Wenn Sie Ihr rohes Huhn vor dem Kochen auf ein Schneidebrett geschnitten und dann schneiden Sie Ihre Tomaten auf dem gleichen Schneidebrett , wird jede Salmonellen im Hühner anwesend den Tomaten übertragen werden. Reinigen Sie immer Ihre Schneidebrett sauber mit Seife und heißem Wasser, bevor Sie es erneut. Viele Restaurants verwenden getrennte farbcodierten Schneidbretter für die Zubereitung von Fleisch und Gemüse.
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mit einem sauberen Messer. Neben der Verwendung einer anderen Schneidebrett für rohes Fleisch und Gemüse, sicher sein, ein separates Messer benutzen . Salmonellen können leicht mit einem Messer nach dem Schneiden rohes Rindfleisch oder Huhn auf rohes Gemüse wie Salat , Karotten, Tomaten und übertragen werden.