Lebensmittel-Hygiene -Kurs Voraussetzungen für Catering

Es ist zwingend erforderlich , dass professionelle Caterer einen Kurs , eine Lizenz , um Nahrung für öffentliche und private Veranstaltungen aus zu erhalten. Lizenzanforderungen und Zertifizierungen unterscheiden sich von Staat zu Staat, und Ihre State Department of Health ist für die Festlegung der Richtlinien für die Ausbildung und Zertifizierung von allen Lebensmitteln umgehen, verantwortlich. Bedeutung

Caterer müssen die Lebensmittelhygiene- Kurse lernen, zubereiten und servieren Lebensmittel und vor möglichen Gefahren , die das Problem der Lebensmittelsicherheit zu umgeben zu vermeiden. Durch die Lehrveranstaltungen, Caterer lernen zu erkennen und zu vermeiden , wie Lebensmittelrisiken wie Bakterien und Parasiten. Gastronomen, die Zertifizierung durch die Lebensmittelhygienenatürlich überspringen laufen Gefahr, eine Geldstrafe . In vielen Staaten , können Geldstrafen bis zu $ ​​5.000 pro Verletzung zuzüglich Gerichtskosten .
Typen

Food- Hygiene- Kursen für Gastronomen können online oder auf lokaler Hochschulen getroffen werden , Hochschulen oder Berufsschulen , die in der Gastronomie oder Kochkunst spezialisiert . Diese Schulen erhalten ihre Akkreditierung durch State College Platten und werden von den anwendbaren staatlichen Gesundheitsbehörden zertifiziert. Die meisten Lebensmittel - Hygiene- Zertifizierung Kurse dauern in der Regel einen Tag . Die Federal Food and Drug Administration bieten Bildungseinrichtungen mit Beratung und Richtlinien bei der Schaffung von Lebensmittelhygiene- Kurse.
Werkstoff

Food- Hygiene- Kursen für Gastronomen bewerten Vorschriften über Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelzubereitung , biologische Gefahren , Haltbarkeit von Lebensmitteln und die persönliche Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln , Transport von Lebensmitteln und Landesgesetze erfordern die richtigen Einrichtungen verwendet , um Essen zuzubereiten . Caterers muss eine Prüfung ablegen , um eine Zertifizierung , die zur Erlangung einer Lizenz für Lebensmittel -Handler führt zu erhalten.
Gesundheitsanforderungen

Sie müssen einen Test für Tuberkulose, die verabreicht wird, unterziehen durch Einspritzen einer Flüssigkeit unter die Haut im Unterarm Bereich namens Tuberkulin . Nach zwei Tagen , müssen Sie zurückkehren, um eine TB Lesen zu haben, die Ergebnisse zu lesen bekommen ; dies wird dadurch bestimmt, ob es in dem Injektionsbereich Quellung . Wenn TB erkannt wird, wird die Lizenz eines Lebensmittel-Handler einbehalten , bis der Zustand behandelt und geheilt .
Kosten

Die Gebühr , um eine Lebensmittelhygiene- Kurs zu nehmen , die bestimmt wird von der Schule , in der Regel im Bereich von $ 25 bis 50 $. Diese Gebühr deckt Unterricht und möglicherweise Handbüchern oder Anleitungen der geltenden Gesetze zur Lebensmittelsicherheit . Lebensmittel - Hygiene- Kurse können auch online gemacht werden. Der Preis für diese Art von Kurs ist in der Regel die gleichen wie bei einer Präsenzschulung .