Chlordioxid ist ein gelblich- grünes Gas , die als orange Kristalle kristallisiert . Es kann sehr heftig zersetzen , wenn sie von Verdünnen Substanzen getrennt. Als Desinfektionsmittel, es wird fast immer als eines gelösten Gases in Wasser bei 0,5 bis 10 Gramm pro Liter .
Verwendung Auf Meeresfrüchte
Meeresfrüchte mit Chlordioxid behandelten doesn 't brechen oder so schnell verderben . Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack der Meeresfrüchte, aber muss gespült , wenn das Produkt roh verzehrt werden kann. Am häufigsten wird sie dem Eis , in der Meeresfrüchte ist gepackt aufgenommen.
Verwenden Sie als Sanitizer
Bereiche, die Meeresfrüchte können mit Chlordioxid gereinigt werden, zu halten. Ein Tank gereinigt und mit Chlordioxid desinfiziert stoppt Kreuzkontamination von Mikroorganismen in Fisch.
Wie es funktioniert
Chlordioxid ist ein Bestandteil in antimikrobiellen Eis für die Erhaltung Meeresfrüchten . Als das Eis schmilzt , wird Chlordioxid- Gas kontinuierlich freigesetzt. Das senkt effektiv die Ebenen von Mikroorganismen auf Meeresfrüchte im Eis verpackt.
Auswirkungen auf die Live- Fisch
Chlordioxid wird in sehr kleinen Mengen als Biozid verwendet, um Bakterien zu kontrollieren in Teichwasser. Es wurde gezeigt, mäßig Fische toxisch zu sein . Allerdings ist es unwahrscheinlich, dass die Fische würden , um schädliche Konzentrationen von Chlordioxid ausgesetzt werden, da es in weniger als 0,6 Milligramm pro Liter verwendet wird.
Warnung
Chlordioxid wird nicht als Zutat auf Meeresfrüchte Verpackungsetiketten berichtet .
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