Methoden zur Vermeidung von Nahrungsmittelverschmutzung

Während Sie wahrscheinlich nicht haben, keine Kontrolle über Lebensmittel, die verpackt oder an anderer Stelle vorbereitet ist, können Sie die Lebensmittelkontamination in Ihrem eigenen Haus zu steuern. Die Kontamination erfolgt über verschiedene Situationen . Zum Beispiel, indem Speisen auf Bakterien geschüttelten Oberflächen oder Lebensmitteln erlaubt , unsichere Temperaturen erreichen zwei Instanzen , die in der Verunreinigung der Speisen führen kann. Erfahren Sie , wie Sie Ihre Lebensmittel sicher zu halten, damit Sie und Ihre Familienmitglieder können Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Was Sie benötigen
Soap
Schneidflächen
Kühlschrank
Fleischthermometer
Weitere Anweisungen
Essen zubereiten
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Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit heißem Wasser und Seife vor der Zubereitung jede Art von Lebensmittel .
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Obst und Gemüse spülen unter kaltem , fließendem Wasser vor dem Verzehr roher oder kochen sie .
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Cut Obst und Gemüse auf eine saubere Schnittfläche mit einem sauberen Messer. Die gleiche Oberfläche oder ein Messer für Gemüse verwenden, da für rohes Fleisch , da dies zu Kreuzkontaminationen führen. Wenn Sie müssen die gleiche Schnittfläche für beide Arten von Lebensmitteln zu verwenden , waschen Sie die Oberfläche gründlich mit viel warmem Wasser und Seife , um alle Spuren von Bakterien zu entfernen.
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Tiefkühlkost entweder im Kühlschrank oder auftauen unter kaltem , fließendem Wasser . Sie können auch auftauen auf der Abtauung in der Mikrowelle oder durch andere Zubereitungsmethoden . Lassen Sie keine Lebensmittel auf dem Zähler bei Raumtemperatur auftauen , wenn die Produktanweisungen ausdrücklich, dies zu tun.
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verwerfen Marinade Sie rohes Fleisch marinieren , nachdem das Marinieren Prozess vorbei zu verwenden. Es kann Bakterien enthalten , so ist es am besten, um es wegzuwerfen .
Kochen Lebensmittel
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Koch alle Fleisch auf eine sichere Temperatur und mit einem Fleischthermometer , um zu überprüfen, sicherzustellen, dass es die richtige Temperatur

Schweinefleisch erreicht : . . 160 Grad Fahrenheit

ganze Hühner oder Puten und Oberschenkel : 180 Grad Fahrenheit

Huhn oder Putenbrust : . 170 Grad . Fahrenheit

Boden Truthahn oder Huhn : 165 Grad Fahrenheit

Rindfleisch: . . 160 Grad Fahrenheit
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prüfen Meeresfrüchte zu sehen, ob es mit dem folgenden ist getan Methoden sowie das Einlegen ein Fleischthermometer , um für eine Temperatur von 145 Grad Fahrenheit überprüfen

Fisch: . Legen Sie die Spitze eines Messers in das Fleisch und ziehen Sie sie zur Seite. Die Fische sollten Flocke und erscheinen transluzent

Garnelen und Hummer : . Die Außenseite wird rot und das Fleisch wendet undurchsichtig

Jakobsmuscheln : . . Das Fleisch wird opak und wird fest im Griff sein

Muscheln, Austern und Muscheln : Die Schalen geöffnet. Werfen Sie keine Muscheln, die sich nicht öffnen .
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Eier kochen , bis keine Flüssigkeit Ei links. Nicht essen Rezepte, die roh, ungekocht Eier enthalten . Wärme Aufläufe oder Eierspeisen auf eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit.
Food Storage
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Kühlen Lebensmittel, die Kühl sofort nach Hause zu bringen sie aus dem Supermarkt zu müssen eine Temperatur von 40 Grad Celsius , um das Wachstum von Bakterien und Krankheiten verhindern.
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Halten erhitzten Lebensmitteln bei einer Temperatur von 160 Grad Fahrenheit , solange sie aus dem Lager sind . Lebensmittel bei Raumtemperatur erleben Bakterienwachstum. Legen Sie die Lebensmittel in Kühl , sobald Sie fertig sind Servieren . Bewahren Sie niemals alle Lebensmittel, die für mehr als 2 Stunden gesessen hat .
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Vermeiden Sie Konserven , die schlecht sind verbeult , undicht oder prall. Sie konnten den tödlichen Botulismus -Toxin enthalten .