Küche Service Sicherheitsüberprüfung und Risikobewertung

Restaurants , unterliegen regelmäßigen Kontrollen der Lebensmittelsicherheit Hot-Dog- Wagen, Snack-Bars, und andere Unternehmen, das Essen serviert . Inspektoren überwachen die Food-Service- Industrie, um die Gesundheits-und Sicherheitsrisiken für Verbraucher und Arbeitnehmer zu verringern. Verbraucherrisiken

Risiken für die Gesundheit der Verbraucher umfassen biologische Gefahren wie Cross- Kontamination von Lebensmitteln und Lebensmittel-und Fördertechnik, physikalische Gefahren wie Partikel in Lebensmittel-und chemischen Gefahren wie Reinigungschemikalien auf Utensilien .

Mitarbeiterrisiken

Risiken für die Sicherheit der Mitarbeiter umfassen physikalische Gefahren wie Fleisch Aufschnittmaschinen ohne Schutzeinrichtungen, chemische Gefahren wie die Verwendung von Reinigungsmitteln ohne persönliche Schutzausrüstung und biologische Gefahren wie Vertrags ansteckenden Krankheiten von Mitarbeitern üben schlechte Hygiene .
Sonstige Risiken

Risiken für die Verbraucher sind die Roh- oder ungenügend gekochtem Fleisch oder Eier , ungekühlten Milchprodukte, aufgetaut und wieder eingefroren Fleisch -, Lebensmittel- Server mit ungewaschenen Händen und Fremdkörper in Lebensmitteln oder Getränken. Risikobeurteilung können diese Gefahren , indem die richtige Nahrung - Handhabungspraktiken zu verringern.
Bewertung

Food-Service -Manager die Risiken für Gesundheit und Sicherheit in ihren Betrieben , um sicherzustellen, dass Lebensmittelsicherheit Verfahren vorhanden . Manager sind auch regelmäßige Schulungen und Aufzeichnungen von Verletzungen und Verletzungen verantwortlich.
Inspection

Das Gesundheitsministerium prüft routinemäßig Food-Service- Betriebe, um die Gesundheit und Sicherheit der Kunden. Die Occupational Safety and Health Administration (OSHA) inspiziert die Food-Service- Industrie, Mitarbeiter Wohlfahrt zu überwachen.