Wie Mold Beeinflusst Essen

Schimmelpilze sind mikroskopisch, mehrzelligen Pilzen. Von den Hunderten von Tausenden von geschätzten Arten von Schimmelpilzen , haben die meisten kleinen Äste, dünne Wurzeln und Sporen produzieren . Diese Sporen bewegen in der gesamten Umgebung von Luft, Wasser und Insekten. Bei Luft-oder Wasser Sporen landen auf der Nahrung, die wir essen, wächst Schimmel. Wie Schimmel wächst

Schimmelsporen sind ständig schweben durch die Luft, die wir atmen und das Wasser, das wir trinken. Diese Sporen werden in Form wachsen, wenn sie auf Lebensmittel fallen und die richtigen Bedingungen vorhanden sind. Schimmelbildung ist Feuchtigkeit , Nährstoffe und Wärme für Wachstum. Schimmel nicht wachsen unter extremen Temperaturen. Extreme Hitze tötet Schimmel. Die Form speist sich durch die Herstellung von Chemikalien , die das Essen brechen . Da die Lebensmittel verrottet , wächst der Schimmel.
Auf der Oberfläche

Oberflächenform kann grün, schwarz , weiß, pelzigen oder unscharf sein . Einige Käsesorten wie Brie, Camembert und Blauschimmelkäse , mit Form hergestellt . Diese Formen sind sicher zu essen. Beim Käse zeigt Anzeichen von Schimmel , kann es oft einfach durch Wegschneiden der verschimmelten Teil gerettet werden . Aber in den meisten Fällen, wenn Lebensmittel anzuzeigen sichtbaren Anzeichen von Schimmel , sollte es weggeworfen werden . Das bedeutet, die Wurzeln tief in der Lebensmittelgraben.
Under the Surface

Die Wurzeln der Form sind dünn und faden und schwer , wenn sie sehen erstrecken sich tief in das Essen. Wenn es Schimmel auf der Oberfläche des Lebensmittels , wahrscheinlich die Wurzeln die Innen infiltriert. In einigen Fällen , Toxine und andere gefährliche Stoffe vorhanden sind, in der gesamten Nahrungs als gut. Schimmel kann in Kühltemperaturen sowie zucker-und salzhaltige Umgebung wachsen. Deshalb , Wurstwaren wie Schinken , Mortadella und Salami sind nicht immun gegen die Auswirkungen von Schimmel. Weder sind Gewürze wie Mayonnaise , Marmelade und Gelees .
Risiken der Moldy Lebensmittel

Einnahme Lebensmittel mit Schimmel kann allergische Reaktionen und Atemwegserkrankungen führen. Einige Schimmelpilze produzieren giftige Substanzen, sogenannte Mykotoxine . Diese Toxine verursachen Krankheit.
Schützen Nahrung Von Mold

halten Lebensmittel immer mit Plastikfolie abgedeckt , um es von Schimmelpilzsporen in der Luft zu schützen. Lassen Sie verderbliche Waren für mehr als zwei Stunden ungekühlt . Übertragen Sie Lebensmittel aus geöffneten Dosen zu reinigen , Kühlcontainer . Werfen Sie Essensreste , die im Kühlschrank länger als vier Tage zuvor.