Abteilung für Hotel-und Restaurantmanagement in Florida

Die Abteilung für Hotels und Restaurant-Management in Florida ist eine Abteilung innerhalb des Florida Department für Wirtschafts-und Berufsordnung . Der Zweck der Abteilung für Hotels und Restaurants ist es, die Gesundheit und Sicherheit der Öffentlichkeit zu schützen, durch faire Vorschriften, Lizenz- und Qualitätsprüfungen von Hotels und Restaurants in Florida. Verordnungen

Florida Gesetz ermächtigt die Abteilung für Hotels und Restaurants zu regulieren und zu kontrollieren öffentlichen Unterkunft, Lebensmittelbetriebe , Aufzüge und Rolltreppen. Im Geschäftsjahr 2008-2009 , die Division der Hotels und Restaurants durchgeführt 164046 öffentlichen Gastronomie und Unterkünften Kontrollen Sanitär-und Sicherheitsstandards zu gewährleisten. Die Abteilung alsocited insgesamt 888.552 Verstöße gegen Hygienestandards in öffentlichen Einrichtungen. Die Division gab auch 82595 Essen und Unterkunft und 47.271 Höhenruder und /oder Rolltreppe Lizenzen.
Kritischen Verletzungen

Es gibt eine Vielzahl von Verstößen durch die Abteilung der Hotels klassifiziert und Restaurants . Eine der schweren Klassifikationen wird kritische Verletzungen genannt . Diese Verletzungen , wenn nicht korrigiert wird, kann direkt an die Lebensmittelkontamination , Krankheit und /oder Umweltzerstörung beitragen . Ein Beispiel für eine kritische Verletzung ungeeignet Temperaturregelung von Lebensmitteln. Falsche Temperatursteuerung beim Kochen , Kühlen , das Halten und /oder Wiedererwärmung .
Unkritische Verletzungen

Unkritische Verletzungen Vorbeugemaßnahmen zu üben und zu produzieren, die Kontrolle über Umweltbedingungen; sie jedoch nicht direkt an die Lebensmittelvergiftungen Risiko beziehen . Wenn diese Art der Verletzung wird nicht korrigiert , kann es die Lebensmittelsicherheitsprogrammuntergraben und zu einer kritischen Verletzung. In Restaurants sind Beispiele für nicht kritische Verletzungen unsachgemäße Bedienung der Geschirrspülmaschine , unsachgemäße Lagerung von Reinigungsanlagen oder unsachgemäße Lagerung von Besteck. In einem Hotel , können Beispiele für nicht kritische Verletzungen Housekeeping Probleme oder Reparaturen Gebäude nicht gemacht werden .
Inspektionen

Die Abteilung für Hotels und Restaurants hat eine Vielzahl von Kategorien Inspektion - Lizenzierung, Routine , Beschwerde teilweise, Beschwerde voll, epidemiologische , Informationen, Serviceanfrage und temporäre
Lizenzierung

Jedes Unternehmen mit einem Aufzug zu erhalten muss ein Aufzug Lizenz. . Hotels , Motels, Appartements , Hotels garnis , Bed and Breakfast-Pensionen , Resort- Eigentumswohnungen, freistehende Restaurants, Fast -Food- Services , mobile Essensstände und Bars, die Nahrung dienen, sind verpflichtet, eine Lizenz von der Abteilung für Hotels und Restaurants zu erhalten.