USDA Inspektionsanforderungen

Abraham Lincoln startete das United States Department of Agriculture im Jahr 1862 zu Bildung, Ideen und Technologien zu bäuerlichen Gemeinschaften im ganzen Land zu verbreiten. Lincoln wollte ländlichen Amerika , von Dampfkraft und andere bahnbrechende Entwicklungen, die während der industriellen Revolution entstanden profitieren. Aber im Jahr 1905 , erweitert das USDA seine Mission in eine andere Richtung , als Autor Upton Sinclair veröffentlichte " The Jungle ", ein Roman, der die schrecklichen Bedingungen in Chicagos Schlachthäusern beschrieben . Das folgende Jahr, erstellt das USDA die Lebensmittelsicherheit und Kontrolle Service für die Gesundheit und Sicherheit von landwirtschaftlichen Produkten für den Consumer-Markt bestimmt gewährleisten. Fleisch Inspektionen

der Fleischuntersuchung Gesetz von 1906 festgelegten Anforderungen für die Kontrollen in der Fleischverpackungsindustrie . Die Inspektoren müssen alle Tiere zu untersuchen, bevor sie geschlachtet werden , und trennen alle, die Anzeichen der Krankheit zeigen . Die Inspektoren sind auch erforderlich, um zu gewährleisten, Tiere werden artgerecht geschlachtet werden, um jede Karkasse nach der Tötung zu untersuchen und zu stempeln oder markieren Sie alle Fleischprodukte , die Prüfung bestehen . Das Gesetz legt auch Hygienestandards für Schlachthöfe , die USDA Arbeitnehmer müssen durchzusetzen.
Geflügel Inspektionen

Die Geflügel-Produkte Inspection Act von 1957 erfordert USDA -Inspektoren , Hühner , Enten zu überprüfen, Gänse, Truthühner und Perlhühner , während sie geschlachtet und verarbeitet. Das Hauptziel des Gesetzes ist es, verfälschten Geflügel-Produkte aus dem Consumer- Food-Kette zu halten. Allerdings müssen auch sicherstellen, dass die Inspektoren Geflügelverarbeitungsanlagenerfüllen die Hygienestandards von der USDA gesetzt . Sie müssen auch sicherstellen, Produkte, die Prüfung bestanden haben, werden sortiert und beschriftet.
Eier und Eierprodukte

Amerikaner essen in der Nähe von 80 Milliarden Eier pro Jahr und rund 30 Prozent von ihnen sind als verarbeitete Ei-Produkte gekauft . Im Jahr 1970 hat der Kongress das USDA Inspektionen von Schaleneiern und Eiprodukten verarbeitet befragen. In Anlagen, die ganzen Eier verarbeiten , überprüfen Inspektoren für Sauberkeit und um sicherzustellen, dass Eier, die sind bei der richtigen Temperatur gelagert. Diese Inspektionen werden einmal alle drei Monate erforderlich. Die USDA kontinuierlich überwacht und die Bruch Pasteurisierungsvorgangs bei Eiprodukten Pflanzen. Die Inspektoren sind auch erforderlich, um sicherzustellen, dass die Etiketten auf Eiprodukte genau sind.
Grain Inspektionen

Die USDA schuf die Bundesgetreideaufsichtsbehördeim Jahr 1976 zu bewerten und zu zertifizieren die Qualität der Körner für die nationalen und internationalen Märkten erhöht. Obwohl die Agentur wurde Inspektion Kornprodukte seit 1916 , die FGIS setzen einheitliche Standards in der gesamten Branche . Die Inspektoren prüfen Getreideproben aus Partien in Getreidesilos und Lagerhäusern gelagert . Sie die Gewichte der viel Korn auch überprüfen und überprüfen Sie die Bedingungen von Speicheranlagen . Nach einer Inspektion , gibt der FGIS ein Zertifikat, um bei der Vermarktung des Produkts verwendet werden.