Food Testing Instruments

Die durchschnittliche Person kann nicht wollen , genau zu wissen , was in diesem Fast-Food- Hamburger und Pommes , aber es ist ein Lebensmittel -Tester hat die Aufgabe, herauszufinden, was genau wir in unseren Körper setzen . Lebensmittel -Tester nicht nur auf ihre Geschmacksnerven verlassen , sondern nutzen Instrumente wie Fauldestillationseinheiten, Eiweiß -Analysatoren und Analysatoren Textur , um Nahrung zu untersuchen. Faul

Kjeldahl ist der Prozess, durch den Lebensmittel -Tester bestimmen Stickstoff-und Proteingehalt in der Nahrung, nach Progen Scientific. Die erste Stufe der Prüfung ist die Verdauung, wo die Probe , nachdem sie mit Schwefelsäure gemischt erhitzt. Faul führen diesen Prozess und sind ein wichtiger Teil der Lebensmittelprüfung . Faul können zahlreiche Proben von verschiedenen Größen auf einmal von sechs bis 42 Proben gleichzeitig zu testen . Aufschlusszeit reicht von einer Minute bis 999 Minuten , abhängig von der Probe und Größe , nach Progen Scientific. Faulbehälter werden auf rohe Lebensmittel wie Fleisch und Getreide verwendet , um Stickstoff -und Proteingehalt zu bestimmen.
Destillationsanlagen

Destillationsanlage entfernt die Schwefelsäure bei der Verdauung eingesetzt. Laut Fox Scientific, Destillation erfordert eine Wasserversorgung und Wasserdampfquelle , um die richtigen Chemikalien mischen und destillieren die Probe . Nach Progen Scientific, werden die Proben in Destillationsanlagen eingesetzt und zu einer siedenden Lösungsmittel, gefolgt von einem kalten Lösungsmittel ausgesetzt . Destillationsanlagen können einfach, halbautomatisch oder automatisch , um welche Aktion sie an den Proben zu nehmen. Die höherstufigen Destillationsanlagen gehören ein Titrator, den nächsten Schritt im Lebensmitteltestung , Titration abgeschlossen ist. Nach Progen Scientific, wird die Titration durch Zugabe von Säure zu einer Probe , um die Menge an Stickstoff in dessen Berechnung erreicht . Destillationsanlagen runden das Kjeldahl- Verfahren zur Bestimmung des Stickstoff-und Proteingehalt in rohen Lebensmitteln wie Fleisch, Getreide und Milchprodukte.
Fett und Protein Analysatoren

Andere Lebensmitteltests Ausrüstung umfasst ein Fett oder Feuchtigkeit Analysator . Nach Lab vergleichen , Fett und Feuchtigkeit Analysatoren Mikrowellenheizung , um Elemente wie Rindfleisch und Butter zu analysieren, um ihre Fettgehalt zu bestimmen. Protein Analysatoren , auf der anderen Seite , auf Milch-und Getreideprobenverwendet, um den Proteingehalt von Proben, die von 0,5 bis 2 Gramm Bereich zu bestimmen , nach Lab vergleichen .
Texture Analyzers

Selbst etwas so scheinbar willkürlich als Textur in Lebensmitteln getestet werden. Textur -Analysatoren werden in Lebensmitteltests verwendet werden, um Textur , Konsistenz und Festigkeit zu messen, nach Direct Industry . Eine Textur -Analysator , der auch als Texturometer , ist mit austauschbaren Köpfen und Sensoren verwendet und kann an einen Computer angeschlossen werden, um Grafiken und Rekordtexturwerteplotten. Aufgrund der Vielzahl von Köpfen und Sensoren können Texturanalysewertefür nahezu alle Lebensmittel mit Haut, wie Obst und Gemüse aufzunehmen. Die Textur Analysator kann auch Gele und Pasten testen , nach Direct Industry .