Richtlinien für Sanitär- on Equipment in der Lebensmittelverarbeitung

Fast alles, was wir essen, ist in irgendeiner Weise verarbeitet werden, bevor sie unseren Tisch erreicht , wenn wir nicht wachsen, das Essen selbst und essen es aus dem Garten. Versicherung der Sanierung von Nahrungsmittelmaschinen ist Teil der Sicherheit unserer Gesundheit und Wohlbefinden, da sie die Lebensmittel frei von Schadstoffen hält . Standards für Hygiene werden durch die National Sanitation Foundation und unter den Richtlinien der Federal Food and Drug Administration . Geschirr und Besteck

Alle Schüsseln und Besteck , Töpfe und Pfannen , und alle anderen Geräte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, ist in einer gewerblichen Spülmaschine bei einer Temperatur von mindestens 180 Grad gewaschen werden. Jede Alternative Geschirr Routine muss eine Desinfektionsmethode, gehören in der Regel eine endgültige genießen in einem Bleichmittel-Lösung .
Oberflächen

Schneidbretter , Arbeitsplatten und Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen sollte nicht nur gewaschen, sondern jeden Tag mit einem Bleichmittel-Lösung desinfiziert. Bodenflächen zu reinigen und mit einem Desinfektionsreinigerjeden Tag.
Schneidemaschinen und Andere Prozessoren

Geräte verwendet zu schneiden oder hacken Lebensmittel müssen auseinander genommen werden behandelt werden täglich. Jedes Teil muß gewaschen und desinfiziert werden , vorzugsweise am Ende des Tages. Anlagen zur Verarbeitung von rohem Fleisch verwendet werden, müssen sofort nach Gebrauch desinfiziert werden .
Thermometer

Um Verderb zu verhindern, müssen Kühl-und Gefriertemperaturenstabil entwickelt, um Lebensmittel zu halten pflegen sicher. Die gleiche Anforderung gilt für Öfen und andere Kochgeräte verwendet, um Lebensmittel zu bestimmten , sicheren Temperaturen zu erwärmen. Thermometer für beide Verwendungszwecke müssen präzise, ​​sauber und für eine einfache Referenz gut befindet.