Wie kann ich verhindern, dass Nahrungsmittelverschmutzung Hilfe

? Wenn Sie schon einmal eine Lebensmittelvergiftungen hatten , stehen die Chancen , es ist nicht eine Erfahrung, die Sie sich interessieren würde , zu wiederholen . Um Lebensmittelvergiftung und die Kontamination von Lebensmitteln zu verhindern, müssen Sie umsichtig und vorsichtig zu sein, wenn das Kochen oder Umgang mit bestimmten Lebensmitteln. Saubere

der FDA , der Food- Safety Council , und der gemeinnützigen Organisation FightBac ! empfehlen alle vier grundlegende Schritte in der Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelkontamination zu verhindern . Der erste Schritt ist , um sicherzustellen, dass Ihre Hände und alle Flächen, die Sie verwenden, sind sauber. Gründlich und sofort nach dem Umgang mit rohem Fleisch oder Eiern Hände waschen. Keine Schneidebretter waschen , Kochutensilien , Zähler und Platten verwendet werden, nachdem Sie Ihr Essen zubereitet .
Trennen

Der zweite Schritt ist, alle Lebensmittel, die verursachen könnten Quer trennen Verschmutzung. Halten Sie rohes Fleisch und Eier von anderen ready-to -eat Lebensmitteln beim Kochen. Lassen Sie keine Säfte oder Flüssigkeiten aus diesen Lebensmitteln berühren keine ready-to -eat Lebensmitteln. Bereiten Sie rohes Fleisch auf einem separaten Schneidebrett aus , die Sie für frische Produkte zu verwenden. Stellen Sie keine gekochten Speisen auf einer Platte , die zuvor nicht gegartem Fleisch oder Eier statt.
Koch

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Essen kochen den ganzen Weg durch die richtige Temperatur . Wenn rohes Fleisch und Eier die richtige Temperatur zu erreichen , tötet diese keine schädlichen Bakterien verunreinigen die Lebensmittel, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Steak sollte mindestens 145 F gekocht werden und Geflügel sollte bis 165 F. Hackfleisch , die Bakterien aus dem Schleifprozess Hafen gekocht werden kann , sollte auf mindestens 160 F. Eier gekocht werden sollte gekocht , bis das Eigelb und Eiweiß sind fest werden und nicht flüssig.
Gefühlt

Kühlen Sie Ihr Essen , nachdem Sie Ihre Mahlzeit beendet haben . Kälte verlangsamt das Wachstum von schädlichen Bakterien und vorgekochte Lebensmittel nicht kontaminiert wird . Beim Auftauen von Lebensmitteln, immer abtauen im Kühlschrank, in kaltem Wasser, oder in der Mikrowelle , um Bakterien verunreinigt Ihr Essen zu verhindern. Nie auftauen bei Raumtemperatur.