Standards für die Lebensmittellagerung

Richtiger Lagerung von Lebensmitteln ist ein Schlüsselelement eines Lebensmittelsicherheitsprogramme . Richtlinien müssen befolgt werden, wenn dem Umgang mit Lebensmitteln , so dass Temperatur , Verpackung und Kühlschrank Platzierung alle kombinieren, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, die Haltbarkeit zu verlängern und die Förderung einer insgesamt gesünderen Lebensmittelbereich . Sauberkeit

Korrekte Lagerung von Lebensmitteln Techniken sind leicht zu folgen , mit der wichtigste Faktor, dass Sauberkeit. Eine saubere Arbeitsfläche und die Hände richtig gewaschen sind bei der Verhinderung künftiger Probleme bei der Lagerung entscheidend.
Refrigeration

Nach Angaben des US -Landwirtschaftsministerium (USDA) , Kühlschränke müssen halten eine Temperatur von 40 Grad in der gesamten Einheit zur sicheren Lagerung von Lebensmitteln. Während Kälte nur verlangsamt das Wachstum von Bakterien , das Festlegen Kühlschrank bei 40 Grad wird die Länge der Zeit, optimieren Sie Ihre Nahrung zu halten.
Andere Überlegungen

Essen muss in wie luftdicht ein Mode wie möglich vor dem Speichern gewickelt werden. Es ist kritisch, um eine Kreuzkontamination mit anderen Lebensmittelprodukten zu verhindern. Wenn die Nahrung Speicherung in den Kühlschrank , situieren alles Fleisch auf der untersten Platte tropft auf andere Lebensmittel zu verhindern , was zu Kreuzkontaminationen . Ebenso sollten Milch dicht verschlossen sein und dürfen nicht tropfen. Bei der Vorbereitung auf heiße Speisen wie Suppe zu speichern, brechen sie in kleineren Mengen , um den Kühlprozess zu beschleunigen . Stellen Sie niemals heiße Speisen direkt in den Kühlschrank , da sie die Temperatur des Kühlschranks zu erhöhen und dazu führen, andere Lebensmittel zu verderben .