Wie erkennen Sie, ob Sie das Rotten Aubergine

Aubergine ist ein Mitglied der Familie der Nacht und ist an Tomaten und Kartoffeln zusammen. Es ist erkennbar durch seine tiefe purpurrote Farbe und längliche Ei-Form und ist eine gute Quelle für Eisen , Ballaststoffe, Eiweiß und Kalium. Es kann als ein Ersatz für Fleisch in einer Vielzahl von Rezepturen verwendet werden. Bei der Auswahl eines in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft oder Bauern-Markt , müssen Sie wissen , wie man zwischen eine, die frisch ist und eine, die damit begonnen hat, rot zu unterscheiden. Dies ist ebenso wichtig , wenn Sie eine nicht verwendete einen zu Hause , als sie eine kurze Haltbarkeit haben . Anleitung
1

Nehmen Sie den Auberginen und überprüfen Sie das Gewicht in der Hand . Ein faules fühlen sich leichter als eine, die frisch ist , was eine schwere Gefühl haben wird. Zum Vergleich Abholung und beurteilen das Gewicht von zwei oder drei gleich große Auberginen.
2

Sehen Sie es aus allen Winkeln. Bestätigen Sie , dass die Haut glänzend und reich an Farben . Check für blaue Flecken, braune Flecken oder andere offensichtliche Zeichen des Verfalls. Geknitterte Bereichen und lose , schlaffe Haut gibt auch Hinweise darauf , dass Fäulnis hat begonnen. Vermeiden Sie es auch , wenn es sich im Aussehen langweilig oder die Farbe verblasst.
3

Drehen Sie die Auberginen so , dass Sie auf seine Kappe und Schaft der Suche . Überprüfen Sie das Aussehen der Kappe und Schaft . Eine frische Kappe ist grün und kann kleine Spitzen rund um den Stamm . Eine, die potentiell faulen ist eine verfärbte , schimmeligen oder verfallenden Deckel haben oder Stammzellen .
4

Halten Sie die Auberginen in der einen Hand und mit den Fingern oder dem Daumen der anderen Hand sanft nach unten drücken . Suchen Sie nach einem weichen Gefühl, als Sie die Taste oder einem Einzug , die , nachdem Sie es getestet haben verweilt . Wenn es Bereiche gibt, von Weichheit ist dies ein Hinweis , dass es unter diesem Bereich Fäulnis und es sollte nicht gekauft werden.
5

in die Frucht schneiden , wenn Sie die Beurteilung eine Aubergine , die Sie bereits erworben haben. Schauen Sie sich das Aussehen und das Gefühl des Fleisch oder Fleisch. Es sollte eine cremige innen weiß und schwammig anfühlen . Wenn es verfärbt oder matschig ist, es ist überreif oder begonnen hat zu faulen. Überprüfen Sie , dass die Samen gesund und weiß erscheinen ; sollte es keine Anzeichen von Schimmel oder braune Verfärbung der Samen sein .
6

die Nase Heben Sie die geschnittene Aubergine und riechen. Wenn es eine starke oder üblen Geruch hat es wahrscheinlich ist morsch.