Health Inspector Voraussetzungen für Kaffee Stände in Wisconsin

In Wisconsin, jedes Food-Service- Einrichtung , einschließlich Cafés und Kaffeestände , muss lizenziert , um Speisen und Getränke zu verkaufen. Ein wichtiger Teil des Genehmigungsverfahrens ist die Gesundheitsprüfung , in der der Kaffeestand wird von einem geschulten Mitarbeiter oder Vertreter von der Wisconsin Department of Health Services überprüft. Diese Prüfungen helfen sicherzustellen, dass alle etablierten Gesundheits-und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden , um die Verbreitung von Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Häufigkeit der Inspektionen

Wisconsin Verwaltungs-Code verlangt, dass alle Food-Service- Betriebe mindestens einmal jährlich überprüft werden. Wenn die Food-Service- Einrichtung bietet nur vorverpackte Lebensmittel von einem Hersteller außerhalb des Restaurants geliefert, Schutzuntersuchungen erforderlich ist alle 18 Monate . Allerdings, wenn das Gesundheitsamt fest, dass die Einrichtung stellt ein Größer-als - durchschnittliche Risiko --- wie einer Reihe von fehlgeschlagenen vorherigen Inspektionen --- die Abteilung von Gesundheitsdienstleistungen kann die Häufigkeit der Kontrollen zu erhöhen.

Sauberkeit und Sicherheit

In der Regel schauen Gesundheitsinspektoren an der Sauberkeit und Sicherheit des Kaffeestand . Fußboden und Zähler müssen sauber, sowie Kunden-Self - Service-Bereiche sein . Die Inspektoren werden auf Anzeichen von Insekten und Nagetiere suchen, und für Beweise , dass mögliche Schädlinge werden gesteuert. Lagerräume sollten sauber und organisiert werden, je nach Lebensmittelsicherheitsprotokolleund die Getränkeautomaten muss sauber und nach Sicherheitsstandards betrieben .
Wasserversorgung
< p > ein wichtiger Teil einer Kaffeestand ist die Wasserversorgung, Gesundheitsinspektoren und achten auf die verwendet werden, um Getränke zu Wasser. Inspektoren sicherzustellen, dass die Wasserversorgung aus einem zugelassenen Source und frei von Verunreinigungen , und dass der Warmwasserversorgung ist ausreichend und sicher. Food-Service- Betriebe müssen auch eine ausreichende Handwascheinrichtungen, vorzugsweise mit Wasserhähnen , die ein-und ausgeschaltet werden können, ohne mit den Händen .
Temperatur

Inspektoren in Wisconsin auch achten Sie genau auf , wie Lebensmittel und Verbrauchsmaterialien sind in der Kaffeeständengespeichert. Alle Lebensmittel müssen bei der richtigen Temperatur gehalten werden kann, und nichts kann vorbei sein Verfallsdatum . Wenn der Stand nutzt Eis , wird der Inspektor an der Eis - Herstellung und Lagersystem aus, um sicherzustellen, dass es sauber ist und ordnungsgemäß funktioniert .
Müll und Recycling

Kaffee steht in der Regel produzieren eine große Menge an Abfall , und Inspektoren werden untersuchen, um sicherzustellen, dass der Müll und andere Abfälle werden korrekt behandelt. Inspektoren wird auch dafür sorgen , dass alle Wertstoffe werden auch richtig gelagert .
Verstöße

Wenn Ihr Kaffeestand kein Gesundheitskontrolle nicht bestehen , werden Sie in der Regel die Möglichkeit hatte, Verstöße zu korrigieren und fordern Sie eine erneute Überprüfung . Es gibt Gebühren für die erneute Überprüfung , die nach der Verletzung variieren. Wenn Sie sich nicht über die erneute Überprüfung , oder Sie wiederholten Verletzungen haben, kann Ihr Kaffeestand geschlossen werden , und die Lizenz Ihres Netzbetreibers kann widerrufen oder ausgesetzt werden .