USDA Inspektion Richtlinien

Die USDA hat Richtlinien für die Prüfung von bestimmten Arten von Lebensmitteln, einschließlich Eier , Geflügel und anderes Fleisch , auf nationaler Ebene festgelegt . Diese Richtlinien helfen sicherzustellen, Lebensmittelsicherheit und Qualität der Produkte überprüft. Eier und Eierprodukte

Unter der Egg 1970 Produkte Inspektion Gesetz müssen die Eiprodukte für den Verbrauch verteilt pasteurisiert werden. Dieser Prozess beinhaltet die Eier rasch erhitzt und bei einer erforderlichen Mindesttemperatur für eine bestimmte Zeitdauer, um Salmonellenbakterien zerstören gehalten . Geprüft und pasteurisierte Eiprodukte werden verwendet, um gefriergetrocknet und Nachahmung Eiprodukte zu machen, aber diese Produkte unter die Zuständigkeit der FDA, USDA nicht der fall .
Inspektion von Fleisch und Geflügel

die Inspektion von Fleisch-und Geflügelprodukten unterscheidet sich von der Einstufung dieser Produkte. Beide werden von der USDA beauftragt , aber die Inspektionsverfahren ist obligatorisch und sorgt dafür, dass die Produkte sind gesund und fit für den Verzehr. Grading ist ein freiwilliger Prozess, der erst nach der Inspektionsprozess .
Einstufung von Fleisch und Geflügel

Nach Fleisch und Geflügel für die gesundheitliche Unbedenklichkeit geprüft auftritt , können sie ein Bewertungsprozess unterzogen , um die Qualität des Fleisches zu beurteilen. Der Prozess wird von einem lizenzierten USDA Bundessortierer nach USDA-Standards behandelt . Die Benotung Prozess bewertet die Fleisch oder Geflügel für Zartheit, Saftigkeit , Geschmack und Ertrag.