Ein Chelatbildner ist eine Chemikalie, die Bindungen mit Metallionen verursacht. EDTA bildet in der Regel vier vor sechs Anleihen.
Verwendet
EDTA gegen Reinigungsmittel und Seifen aufgenommen. Dies ermöglicht Seifen , besser durch Bindung der Calcium-und Magnesiumionen zu der EDTA arbeiten . EDTA ist auch in Lebensmitteln verwendet werden, um den Verderb von Lebensmitteln zu verlängern. Es entfernt die Metallionen aus Enzymen in vielen Lebensmitteln wie Kichererbsen, getrocknete Bananen und Dosen Garnelen gefunden.
Einzelheiten
Wasserhärte in der Regel bezieht sich auf die Menge an Calcium und Magnesium im Wasser. Wenn Wasserhärtetestsdurchgeführt werden, wird ein Standard- EDTA-Lösung oft verwendet. Dieser Test bestimmt den Gehalt an Calcium und Magnesium in der Probe . Wenn der Test durchgeführt wird, wird das Wasser in der Regel erhitzt, wodurch die Metallionen im Wasser auflösen.
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