Was sind die Gefahren von zu Hause Canning

? Wenn es richtig gemacht, ist eine ausgezeichnete KonservenlebensmittelkonservierungMethode, die Ihnen helfen, Geld zu sparen und haben Garten produzieren das ganze Jahr über essen. Jedoch nicht ordnungsgemäß durchgeführt , Einmachen kann die Bildung von Bakterien, die Ihre Lebensmittel verderben können dazu führen , machen es giftig und giftig, und krank machen . Für den sicheren Einmachen , verwenden Sie einen Druck Konservenfabrikanten , die genau ist , und wenden Richtlinien der National Center for Home Lebensmittel Erhaltung von Ihnen verwendeten die richtige Methode für die Art und Menge der Lebensmittel, die Sie werden Konserven gewährleisten. Identifizieren Giftige Cans

Um zu vermeiden, essen Lebensmittel, die aus Dosen und gegangen sind , kann gefährlich für Ihre Gesundheit sein , wegwerfen Gläser , die Warnzeichen zu zeigen. Eine konvexe Deckel bedeutet, dass der Behälter nicht richtig verschlossen ; Flüssigkeit austritt aus dem Glas heißt, es ist möglicherweise defekt oder wurde overstuffed , Flüssigkeit spritzt aus dem Glas , wenn sie geöffnet ist ein Zeichen, dass Ihr Essen kann begonnen haben und die Vergärung ist Vergangenheit ihrer Fälligkeit ; und als unnatürlich oder Geruchsbildung festgestellt werden kann , ist es Zeit, um Ihre Konserven in den Müll zu werfen.
Clostridium Botulinum

den meisten Fällen in unsachgemäß Konserven gefunden die Bakterien Clostridium botulinum produziert ein Toxin, dass eine Krankheit , die das Nervensystem namens Botulismus verursacht . Die Bakterien ist ein anaerober Organismus, die sie lebt und wächst in niedrigen Sauerstoffbedingungen wie heißt ein nicht ordnungsgemäß verschlossenen Dose oder Glas.
Botulismus

Botulismus , durch die Einnahme von Clostridium botulinum in unsicheren Konserven gefunden verursacht wird, ist eine schwere, lebensbedrohlicheKrankheit. Symptome von Botulismus erscheinen in der Regel 18 bis 36 Stunden, nachdem die giftige Nahrung verbraucht worden ist . Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, unruhigen Sehen, Schwindel , verwaschene Sprache , Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit, allgemeine Müdigkeit und Muskelschwäche . Wenn unbehandelt, können die Symptome zu Muskellähmung Fortschritt und sogar zum Tod führen . Als in den frühen Stadien behandelt , wird ein Antitoxin als Behandlung gegen Botulismus , die die Risiken der langfristigen Nervenschäden vermindern können gegeben, aber es nicht immer genutzt werden kann.
Safe Home Canning

von folgenden sicheren Einmachen Methoden vermeiden Sie gefährliche Einmachen . Proper Konserven Techniken bedeuten Auswahl von frischen Lebensmitteln , gründlich waschen , schälen , Zugabe von Säuren wie Zitronensaft oder Essig , wenn nötig , mit Gläsern und selbstdichtenden Deckel speziell für Einmachen und Verarbeitung Dosen in einem Siedewasser- oder Druckkonservenfabrikantenan die gemacht richtige Temperatur und für die richtige Zeit .