Was sind die Gefahren des Wassers Jumbo Shrimp

? Shrimp Verbrauch deutlich erhöht und in den 1970er Jahren , als Folge boomte die Produktion als auch. Anstatt in den Ozean gefangen , fing Garnelen in künstlichen Süßwasser Teichen gezüchtet werden. Obwohl dies erhöht die Verfügbarkeit von Garnelen, es führte auch erhebliche gesundheitliche Bedenken essen Garnelen gezüchtet verbunden. Antibiotika- Allergien

Shrimp -Farmen drängen sich eine Menge von Garnelen in kleine Räume . Als Ergebnis , Krankheiten verbreiten sich schnell durch Zucht Garnelen. Landwirte müssen die Teiche mit Antibiotika zu behandeln, um Krankheiten abzuwehren . Die Folge ist jedoch, dass die antibiotische Rückstände können noch in der Garnele , wenn sie dem Verbraucher serviert vorliegen. Es besteht die Gefahr , dass jemand mit einem bestimmten Antibiotikum kann eine Allergie kontaminiert Garnelen einnehmen und sich schwer krank . Dies ist nicht ein Problem mit wilden Garnelen.
Neurologische Schäden

Shrimp Hersteller verwenden auch erhebliche Mengen von Pestiziden in ihren Teichen , um Parasiten zu töten, Insekten, Fische , Algen und andere unerwünschte Organismen . Wie Antibiotika , können diese Chemikalien in das Fleisch der Shrimps bleiben und von Menschen konsumiert werden. Die Akkumulation von Pflanzenschutzmitteln in den Körper kann zu neurologischen Schäden und Krebs führen . Nur eine chemische , Formalin, ist für den Einsatz in den USA zugelassen , aber in anderen Ländern immer noch sprühen schädliche Verbindungen wie Organophosphate und Malachitgrün .
Antibiotika-resistenten Lebensmittelvergiftung

irgendeiner Zeit eine rohe Meeresfrüchte wie Garnelen, behandelt wird gibt es die Möglichkeit von Lebensmittelvergiftungen . Diese Gefahr ist in Süßwassergarnelen ergänzt , jedoch, da die Bakterien, die die Krankheit kann Bakterien resistent werden . Alle Bakterien , die eine Antibiotika-Behandlung in einer Garnelen Teich überlebt, ist beständig , und wenn in Kontakt mit Antibiotika genug ist, können diese Bakterien ausbreiten und dominant. Ein Fall von antibiotikaresistenten Lebensmittelvergiftung ist viel schwieriger zu behandeln .
Umwelt Harm

Obwohl weniger Garnelen werden direkt aus dem Meer in Süßwasser Garnelenzucht genommen , die Praxis hat insgesamt eine negative Wirkung auf die Umwelt. Muttermangrovenbäumewerden oft abgeholzt und gerodet, um Shrimps-Farmen zu bauen. Viele Fischarten abhängig Mangrovebäume und als ein Ergebnis ihrer Populationen verringert. Die intensive Konzentration von Garnelen in kleinen Gebieten produzieren eine Menge von Giftstoffen und Abfallstoffen , die in den Ozean zurück , weiter verschmutzen .