Wie Sterile Lebensmittel Proben Nehmen

Essen Ausbrüche sind ein seriöses Auftreten , die Prüfung und Erwerb von sterilen Proben erfordert durch ein Lebensmittel Ermittler. Es gibt eine Vielzahl von Regeln und Vorschriften , wenn es um die richtige sterile Proben , da eine Kreuzkontamination kann die Untersuchung behindern kommt . Alle Regeln und Vorschriften sollten, um sicherzustellen, dass die Proben mit sterilisiertem Besteck erhalten und in Containern, die aseptische sind gehalten , gefolgt werden. Was Sie
Sterile Einmalhandschuhe
Thermometer
Sterile Probenbehälter
Sterile Probensammelutensilien
Ice-Pack oder Trockeneis
Isolierter Container /Kühler
Wasserdicht Etiketten und Marker Brauchen
anzeigen Weitere Anweisungen
1

gründlich die Hände mit Seife waschen , dann trocken und legen Sie Einweghandschuhe an den Händen . Ihre Hände und Handschuhe steril , bevor Sie eine der Behälter , Geräte oder Lebensmittel sein, wie dies gewährleistet wird es keine Kreuzkontamination sein .
2

Nehmen Sie die aktuelle Temperatur der Nahrung zu beproben und notieren . Die Temperatur ist wichtig, denn es wird auf alle Fragen in Bezug auf unsachgemäße Lagerung oder Temperatur , wie sie auf die Probe zu speichern, um es in den gleichen Zustand zu verlassen, wie die Probe entnommen wurde müssen Laborarbeiter Einblick geben .
3 < p > Mit den sterilen Utensilien , einen 100- 200 -g-Probe zu nehmen und es in einen sterilen Behälter , dann bringen Sie den Deckel. Sobald die Probe in den Behälter entweder in einem stabilen Kühler mit Eis zu legen , wenn es ein Kühlelement oder wenn eingefroren hinzufügen Trockeneis. Wenn die Probe eine ungekühlten Artikel wie Trockenfutter es muss nicht in einem Kühler platziert werden.
4

-Stick wasserdicht Etiketten auf alle Ihre Proben und markieren sie richtig mit einem wasserfesten Marker . Bei der Kennzeichnung der Probe sollten Sie die Art der Nahrung , Markenname , der es hergestellt wird, Ihren Namen, Ort, Datum und Zeitpunkt der Probenahme , Name der Einrichtung und die Art der Seuchenverdacht sind .
5

senden Proben zum Test an der Department of Health Bureau of Laboratories für Ihren Zustand . Verpacken Sie gut auf und benutzen beschleunigte Versand , um sicherzustellen, es kommt ohne beschädigt oder in einen veränderten Zustand . Fügen Sie die gewünschte Form, die Ihre Sammlung der Proben im Paket Details , legen Sie sie in einem Plastikbeutel , um sie von eventuell nass und immer unleserlich halten

.