Die Bedeutung von Handschuhen für Ernährung Servieren

Nach FoodHandler , Inc., sind mehr als die Hälfte der lebensmittelbedingten Erkrankungen direkt auf Lebensmittel in Restaurants und öffentlichen Einrichtungen vorbereitet verwandt , im Gegensatz zu Essen im Haus verbraucht wird. In vielen dieser Fälle kann die Quelle zurück zu einer schlechten Dienst Arbeiter, der direkten Kontakt mit ready-to -eat- Essen hatte zurückverfolgt werden. Aus diesem Grund haben Landes-und Bundesvorschriftenin Kraft gesetzt worden, um mit bloßen Handkontakt mit ready-to -eat Lebensmitteln Kontaminationen und Ausbrüche zu verhindern. Verordnungen

National Advisory Committee über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel im Jahr 1999 festgestellt, dass mit bloßen Handkontakt mit ready-to -eat Lebensmitteln trägt zur Verbreitung von lebensmittelbedingten Erkrankungen . Die Food and Drug Administration Food Kodex verbietet somit Bare- Handkontakt mit ready-to -eat-Essen . Um den Kontakt zu vermeiden, muss im Lebensmittel Utensilien wie Spatel und Zange und Einweghandschuhe .
Entsprechenden Situationen für Glove Verwenden

Es gibt mehrere Situationen, in denen es wird empfohlen, und manchmal beauftragt, Handschuhe zu tragen. Zum Beispiel, wenn es ungeeignet oder unmöglich Utensilien benutzen ist , kann Verwendung von Handschuhen erforderlich sein , wie beispielsweise bei der Handhabung und Kneten von Brot und rohes Fleisch, oder das Mischen einer großen Menge an Nahrungsmittelprodukt . Umgang mit ready-to -eat Lebensmitteln ist auch eine entsprechende Situation , Handschuhe zu tragen . Das ist, weil das Essen wird nicht beheizt , nachdem sie in Kontakt mit Ihren Händen kommen werden. Handschuh- Nutzung ist auch erforderlich, wenn die Lebensmittel-Handler hat einen Abrieb oder an der Hand geschnitten.
Arten von Handschuhen

Mehrere verschiedene Arten von Handschuhen für verschiedene existieren Situationen . Vinyl-Handschuhe sind langlebig und eng anliegend , für mittelschwere Aufgaben der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Latex- Handschuhe sind sehr form-und an die Form der Hand , diese sind ideal für zarte Aufgaben, bei denen Fingerspitzengefühl notwendig ist. Synthetische Handschuhe wirken wie Latex und sind gut für die Arbeitnehmer, die empfindlich auf Latex . Pol -Handschuhe sind lockere und sind ideal für Situationen, in denen Handschuhe sind zu oft geändert werden.
Regeln für Handschuh- Usage

Nach dem Department of Health and Human Services ist eine geeignete Handschuh Nutzung an mehrere Regeln : Handschuhe bei der Nahrungszubereitung verwendet werden, müssen Einweg sein, intakt , ohne Risse oder Löcher , und passen die Hand des Benutzers eng . Handschuhe müssen mit einem frischen Paar mindestens jede Stunde , damit die Hände trocken zu bleiben, ersetzt werden und gespeichert und in einer Weise, die Kontamination der Handschuhe oder Umgebung vermeidet entsorgt. Handschuhe sind für den einmaligen Gebrauch , Bedeutung , wenn die Aktivitätsänderungen oder der Arbeitsplatz verlassen wird, müssen die Handschuhe ausgetauscht werden
Bedeutung von Handwasch

ist . wichtig zu beachten, dass selbst mit all den Vorschriften in Bezug auf Handschuh -Nutzung in der Lebensmittelzubereitung , tragen von Handschuhen ist kein Ersatz für eine richtige Händewaschen . Jeder Mitarbeiter in der Lebensmittelzubereitung beteiligt sind, sollten die Hände oft waschen , auch vor, nach und während der Arbeit , nach der Benutzung der Toilette , Niesen , Husten oder Essen; . Und nach mit dem Telefon , Reinigung oder etwas zu tun , der die Hand mit Keimen verunreinigen können