Tilapia Fisch- Sicherheit

Tilapia ist eine beliebte Wahl unter gewürzt Meeresfrüchte Diners und wählerische Gäste gleichermaßen. Das United States Department of Agriculture , berichtet , dass die Amerikaner verbraucht 475.000.000 £ . Tilapia allein im Jahr 2010 . Der Fisch verdankt seine Popularität kulinarischen seine außergewöhnlich milden Geschmack . Es muss nicht einen starken Fischgeschmack , so dass es angenehm, Menschen, die oft nur ungern Fisch Rezepte versuchen. Bei der Herstellung von Tilapia, ist die wichtigste Sache zu prüfen, Sicherheit. Meeresfrüchte ist anfällig für Verschmutzung, mehr als die meisten anderen Lebensmitteln. Es gibt bestimmte Vorsichtsmaßnahmen sollten die Verbraucher beim Kauf und der Vorbereitung Tilapia zu nehmen. Einkauf Frische Tilapia

Tilapia ist in den meisten Supermärkten und Fischmärkten als frisches und gefrorenes Produkt leicht verfügbar. Die Food and Drug Administration empfiehlt Überprüfung mehrere wichtige Eigenschaften von frischem Tilapia , um seine Sicherheit zu gewährleisten. Whole Tilapia sollte klar Augen haben. Klar Augen geben Sie den Fisch in dem Fall schon zu lange . Das Fleisch sollte weißlich , fest und leicht glänzend. Untersuchen Sie die Ränder der Tilapia- Filets eng . Vermeiden Stücke mit dunklen Rändern oder trocken . Geruch frischen Tilapia, wann immer möglich. Idealerweise sollte es salzig wie das Meer riechen. Es sollte nicht eine abstoßend , Fischgeruch .
Einkauf Gefrorene Tilapia

Die FDA warnt Verbraucher immer vermeiden, Tiefkühlkost in Crushed , riss oder zerrissen Verpackung. Jeder Bereich, der Fall, wo es nicht frost an den Wänden nicht ausreichend kalt. Wenn die Tilapia Verpackung ist transparent, überprüfen Sie den Inhalt des Pakets für Eiskristallen. Tilapia Filets wird eine dünne Schicht von Frost haben, aber sie sollten nicht reichlich groß oder Eiskristallen. Eiskristalle sind ein Zeichen , dass der Fisch mehrfach aufgetaut und wieder eingefroren , die die Sicherheit beeinträchtigt .
Lagerung und Vorbereitung

Platz gekauft Tilapia in einem Kühlschrank oder Gefrier so schnell wie möglich . Halten Sie den Fisch komplett abgedeckt und konsequent bis zur Verwendung kalt . Kochen Sie frische Tilapia innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf . Tauen Sie gefrorene Tilapia langsam , indem Sie die versiegelte Verpackung im Kühlschrank über Nacht . Reinigen Sie alle Arbeitsflächen, Geschirr und Besteck , bevor sie sie in Kontakt mit dem Fisch zu kommen. Jeder Umgang mit dem rohen Fisch sollte seine Hände vor und nach dem Berühren des Produkts zu waschen. Halten Sie die Tilapia jederzeit gesichert sei denn, jemand wird sie direkt die Handhabung.
Kochen Tilapia

Koch Tilapia , bis es eine Kerntemperatur von 145 Grad Celsius erreicht . Das Fleisch sollte weiß , opak und flockig sein . Untersuchen Sie den gesamten Abschnitt visuell auf Anzeichen von Durchlässigkeit , die der Fisch nicht gründlich gekocht anzeigt. Schieben Sie die Spitze eines scharfen , sauberen Messer in der Mitte des Tilapia . Trennen Sie das Fleisch leicht , einen Blick auf den Kehlzentrumzu ermöglichen. Der Tilapia sollte undurchsichtig , zart und flockig in der Mitte sein , so wie es ist auf der Oberfläche.