Einflussfaktoren Food Selection

Essen Auswahl spielt eine entscheidende Rolle bei der allgemeinen Gesundheit. Die richtige Ernährung fördert die Entwicklung und das Wachstum für Säuglinge und Kinder . Erwachsene, die eine gesunde Ernährung genießen verbrauchen mehr Energie und Vitalität , wie sie altern . Ungesunde Ernährungsgewohnheiten und mangelhafte Optionen können zu Herzerkrankungen, Fettleibigkeit oder ungesunde Gewichtsverlust führen . Individuelle Entscheidungen und Umweltfaktoren, die die Lebensmittelauswahl. Während viele Menschen wählen Lebensmittel auf persönlichen Vorlieben, können Umweltfaktoren stark Einfluss oder die Auswahl von Lebensmitteln für bestimmte Gruppen von Verbrauchern zu begrenzen. Einkommens-und Lebensmittelpreise

Die 2004 Studie "Armut und Übergewicht : Die Rolle der Energiedichte und Energiekosten " von The American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, berichtet, dass Personen mit geringem Einkommen überproportional zu konsumieren Hoch Energie Lebensmittel, die ausreichende Nährstoffgehalt fehlt . Die älteren Menschen , die mit festem Einkommen existieren, sind besonders anfällig für schlechte Ernährungsgewohnheiten bezogen auf das Ergebnis . Jedoch höhere Einkommen nicht immer in nahrhafter Lebensmittel Auswahl übersetzen . Die Studie ergab, dass das Haushaltseinkommen und Lebensmittelpreise waren Schlüsselfaktoren bei der Lebensmittel-Auswahl .
Convenience

Komfort und einfache Zubereitung spielen eine wichtige Rolle in der Lebensmittelauswahl. Bequemer Zugang zu Lebensmittelgeschäften wird als Faktor in der Lebensmittelauswahlzitiert in dem Bericht "Healthy Foods , Starke Gemeinschaften . " Der Bericht, der von der National Housing Institute veröffentlicht wurde, erklärte auch, dass bequemeren Zugang zu Fast-Food- Betriebe entspricht mehr Fast-Food- Konsum . Familien , die wegen der Arbeit und außerschulische Aktivitäten gehetzt fühlen entscheiden öfter für Convenience-Produkte , wie zum Beispiel vorgefertigte Lebensmittel und mikrowellen Mahlzeiten.
Medien

Nach der Bericht "Food Marketing, um Kinder-und Jugend : Bedrohung oder Chance ", Kinder und Jugendliche stehen im Mittelpunkt des Marketings von der Lebensmittel-und Getränkeindustrie durchgeführt. Werbung bei Kindern und Jugendlichen Nahrungspräferenzen über Markentreue , sondern beeinflusst auch die Art der Nahrung, die sie wählen oder Anfrage. Kinder im Alter von 2 bis 11 waren , nachdem ich die Fernsehwerbung , die kalorienreiche und nährstoffarme Getränke und Nahrungsmittel fördert die stark in ihrer Lebensmittelauswahlbeeinflusst .
Soziale und kulturelle
< p > Nahrungsauswahlist stark von sozialen und kulturellen Erfahrungen beeinflusst . Kinder werden schon früh von ihrem Haushalt Umgebungen beeinflusst , die oft imitieren die Lebensmittel-Auswahl der anderen Mitglieder der Familie. Menschen, die den strengen religiösen Bräuche einhalten kann weglassen oder sind bestimmte Arten von Lebensmitteln , um ihren Glauben zu ehren. Die Sorge für Tierrechte führt viele Verbraucher Fleisch und von Tieren stamm Lebensmittel aus ihrer Auswahl von Lebensmitteln beseitigen.