Der Sereny-Test wird zum Nachweis von Shiga-Toxin produzierenden Escherichia coli (STEC) verwendet im Stuhl. In diesem Test werden Vero-Zellen verwendet. Der Vero-Zell-Zytotoxizitätstest basiert auf der Fähigkeit von STEC, zytopathische Effekte (CPE) in Vero-Zellen hervorzurufen. Das Prinzip des Tests besteht darin, dass von den Bakterien produzierte STEC-Zytotoxine Vero-Zellen schädigen können, was zum Zelltod und zur Freisetzung von Laktatdehydrogenase (LDH) in das Kulturmedium führt. Das Vorhandensein von LDH im Kulturmedium kann mit einem Spektrophotometer nachgewiesen werden, und die freigesetzte LDH-Menge ist proportional zur Anzahl der in der Probe vorhandenen STEC. Ein positiver Sereny-Test weist auf das Vorhandensein von STEC in der Stuhlprobe hin.
