Schädlingsbekämpfung Lebensmittelsicherheit

Pest -Management ist ein wichtiger Teil der Lebensmittelsicherheit , weil Schädlinge können Lebensmittel mit pathogenen Mikroorganismen kontaminiert und die Menschen krank machen . Die meisten Schädlingsprobleme können mit der richtigen Reinigung und andere präventive Strategien gesteuert werden , aber einige Probleme erfordern Schädlingsbekämpfung Kammerjäger . Bedenken

Die Arten von Schädlingen , die die meiste Sorge um die Lebensmittelsicherheit verursachen, sind Fliegen, Schaben und Nagetiere. Innerhalb dieser Gruppen, Untergruppen , wie die Hausfliege , Fruchtfliege und Schlag fliegen alle Lebensmittel kontaminieren und werden in den Papierkorb und der Geruch der Verwesung angezogen.
Identification

ist einfach, die Anwesenheit von Schädlingen in Ihrer Einrichtung identifizieren. Fliegen oft rund um Reisen auf der Suche nach Nahrungsquellen . Kakerlaken kommen nur , wenn seine dunkle , so könnte man einen großen Befall haben, wenn Sie eine in der Tageszeit zu sehen. Nagetiere verlassen können nagen Marken, Kot und reiben Flecken auf Böden und Wänden .
Prävention /Lösung

Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Schädlinge nicht Lebensmittel drohen in der Küche ist, sie aus verschiedenen Blickwinkeln anzugreifen. Sie müssen die Schädlinge ab, in durch Abdichten von Rissen und Löchern in den Wänden und Böden, die Speicherung Lebensmittel in luftdichten Behältern , den Bereich sauber zu halten und die Einstellung einer lizenzierten Schädlingsbekämpfung Kammerjäger , wenn Schädlinge gedeihen zu verhindern.
< br > Geschichte

der Food Quality Protection Act von 1996 gab Befugnisse der Environmental Protection Agency , um den Einsatz von Pestiziden zu regulieren. Zu den bemerkenswerten Punkte : eine einzelne , Gesundheits - basierten Standard für alle Pestizide in allen Lebensmitteln erforderlich ist; besondere Schutzmaßnahmen müssen für Säuglinge und Kinder gemacht werden ; und die Genehmigung für sicherere Schädlingsbekämpfungsmittel müssen beschleunigt werden . Diese Regeln gelten für aktuelle Ansätze zur Schädlingsbekämpfung .
Ressourcen

Die US- Landwirtschaftsministerium bietet interaktive Werkzeuge für die Lebensmittelsicherheit Bildung und der National Registry of Food Safety Professionals bietet Schritte zum zertifizierten Lebensmittelsicherheitsmanager, einschließlich Probentestmaterialzu Themen wie Schädlingsbekämpfung.