Ist Hummus gut für Sie?

ummus ist eine Art Bohnendip. Der Name "Hummus" stammt aus dem arabischen Wort für Kichererbsen und wird seit Jahrhunderten im Nahen Osten gegessen. Ob Sie versuchen mehr Ballaststoffe und Bohnen in Ihre Ernährung aufzunehmen oder nur neugierig ob es sinnvoll ist Hummus in Ihre Ernährung aufzunehmen das Erlernen der Nährwertangaben und der Vorteile von Hummus kann Ihnen bei Ihrer Entscheidung helfen.

Zutaten und Portionsgröße

Es gibt viele Variationen von Hummus aber klassischer Hummus enthält eine pürierte Mischung aus gekochten Kichererbsen auch Kichererbsenbohnen Zitrussaft Tahini-Nudeln und Olivenöl genannt. Sie können auch Hummus mit Knoblauch sonnengetrockneten Tomaten oder anderen abwechslungsreichen Gewürzen genießen. Die standardmäßige USDA-Portion Hummus beträgt nur 1 EL. Daher ist es wichtig dass Sie Ihre Hummus-Portionen messen um zu vermeiden dass Sie die doppelte oder dreifache Portionsgröße zu sich nehmen.

Nährwertangaben

A 1 EL. Die Portion von kommerziell hergestelltem Hummus hat 25 Kalorien gemäß dem vom USDA Nutrient Data Laboratory festgelegten Standard. Von diesen Kalorien stammen 11 6 oder 46 Prozent aus Fett. Das Fett in Hummus besteht hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten mit nur 0 2 g ungesunden gesättigten Fetten. Ein Esslöffel Hummus enthält 1 g Ballaststoffe 1 18 g Eiweiß und 2 g Kohlenhydrate pro Portion. Der Hummus enthält nur 57 mg Natrium pro 1 Esslöffel.

Vorteile

Das gesunde Fett und der niedrige Gehalt an gesättigten Fettsäuren machen Hummus zu einem guten Snack oder einer guten Beilage. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette können dazu beitragen Ihr Gehirn gesund zu halten Ihre Zellen mit Nährstoffen zu versorgen und Ihr Herz gesund zu halten. Die Ballaststoffe der Kichererbsen helfen Ihnen dabei satt zu bleiben und die Verdauung zu unterstützen. Sie benötigen zwischen 45 und 65 Prozent Ihrer Kalorien oder 203 bis 293 g Kohlenhydrate wenn Sie eine 1.800-Kalorien-Diät einhalten. Die 2 Gramm Kohlenhydrate pro Esslöffel Hummus sind gesunde komplexe Kohlenhydrate. Hummus hat keinen Zucker und relativ wenig Natrium was Ihnen hilft Ihre Ernährung auf Kurs zu halten.

Überlegungen

Die Einbeziehung von Hummus in Ihre Ernährung ist eine gute Wahl vorausgesetzt Sie überwachen die Menge die Sie essen und wählen die Lebensmittel sorgfältig aus Wählen Sie 100-prozentige Vollkorn-Cracker die aus Weizenschrot Vollkorn-Pitabrot Fladenbrot oder Vollkorn-Bagelchips hergestellt werden um den Nährwert Ihres Snacks zu erhöhen. Tauchen Sie rohes Gemüse anstelle von Crackern in Hummus. Wenn Sie zu Hause Hummus machen ersetzen Sie das Öl gelegentlich durch fettfreien Joghurt um die Kalorien aus Fetten zu reduzieren. Lesen Sie das Etikett auf handelsüblichem Hummus da der Kalorien- Natrium- und Fettgehalt zwischen den Marken häufig variiert.