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Magere Proteine
Enthalten Sie eine kleine Portion einer mageren Proteinquelle Zum Frühstück Mittag- und Abendessen in Phase 1. Zur Auswahl stehen mageres Rindfleisch wie Lendensteak und mageres Rinderhackfleisch hautloses Geflügel wie Hähnchen- und Putenbrust Putenwurst und Putenhackfleisch Fisch und Schalentiere wie Thunfisch Garnelen und Heilbutt. Fleischersatz auf Sojabasis wie vegetarische Burger und Hot Dogs sowie mageres Feinkostfleisch wie Schinken. Vermeiden Sie fetthaltige Produkte wie Brisket und Chicken Wings und wählen Sie natriumarmes nitratfreies Fertiggericht.
Gemüse
Essen Sie Gemüse zum Mittag- Abendessen und Frühstück wann immer Sie es in Ihre Mahlzeit einbauen können Phase 1. Sie können jede Art von nicht stärkehaltigem Gemüse wie Gemüse Auberginen Zwiebeln Sommerkürbis Pilze Wasserkastanien Artischockenherzen Blumenkohl und Brokkoli zu sich nehmen. Gemüse ist kalorienarm und füllend. Verwenden Sie sie für Salate oder fügen Sie sie zu Sandwiches oder Suppen hinzu um Ihre Mahlzeiten befriedigender zu machen. Vermeiden Sie in dieser Phase stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffeln Kartoffeln Mais und Erbsen. Obst ist in dieser Phase ebenfalls verboten.
Nüsse Samen und Erdnüsse
Nüsse Erdnüsse und Samen enthalten gesunde ungesättigte Fette und sind fettarm. Diese Kombination kann dazu beitragen den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko für Herzerkrankungen zu senken. Die Nahrungsmittelliste für Phase 1 enthält Optionen wie Sonnenblumenkerne Mandeln Erdnüsse Cashewnüsse und Pistazien. Sie können auch Leinsamen und Walnüsse haben die Alpha-Linolensäure enthalten eine essentielle Fettsäure die Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken kann. Wählen Sie ungesalzene Nüsse und Samen um die Natriumaufnahme zu begrenzen und den Blutdruck zu senken.
Nahrhafte Milchprodukte und Eier
Käse fettfreier Joghurt Buttermilch und Sojamilch sind in Phase 1 zulässig. Sie liefern Kalzium und Protein. Eier die auch erlaubt sind enthalten viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate. Sie können sie zum Frühstück rühmen pochieren oder in Omeletts geben. Oder Sie bereiten vorab hartgekochte Eier und Eiweiße für Snacks oder für Sandwiches und Salate zu. Vermeiden Sie fettreichen Käse wegen seines hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren. Verboten sind auch Eiscreme gefrorener Joghurt und gezuckerter Joghurt da sie viel Fett und Zucker enthalten.
Hülsenfrüchte
Bohnen Linsen und Erbsen sind erlaubt. Sie liefern Eiweiß und Ballaststoffe. Sie enthalten zwar mehr Kohlenhydrate als einige andere Lebensmittel die in Phase 1 zugelassen sind enthalten jedoch nicht die zugesetzten Zucker die in dieser Phase begrenzt sind. Lima Navy Garbanzo Kidney und Black Beans sind Beispiele für nährstoffreiche Bohnen. Vegetarische Chili- Bohnen- und Gemüsesuppe Linsensuppe und Erbsensuppe sind herzhafte Optionen. Wählen Sie natriumarme Bohnen und Linsen aus der Dose oder verwenden Sie getrocknete um die Natriumaufnahme zu begrenzen.
Getränke Gewürze und gesunde Fette
Die South Beach-Diät betont Lebensmittel mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten wie Avocados und Olivenöl. Halten Sie sich auch an kalorienarme Getränke wie Kaffee und Tee Gemüsesaft und aromatisiertes Selterswasser. Sie können keine zuckerhaltigen Süßigkeiten haben aber einige Leckereien die dazu gehören könnten zuckerfreie Eisknalle und Gelatine Kakao backen und zuckerfreie Marmelade sein. Gewürze können dabei helfen Ihr Essen ohne Natrium zu würzen. Deshalb sollten Sie sich mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Chilipulver Thymian Kurkuma Basilikum Oregano Zimt Muskatnuss und Ingwer eindecken.
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