Kohlenhydrate in Quinoa

icht zu verwechseln mit Getreide Quinoa ist eigentlich eine Samenart mit ähnlichen Nährstoffen wie Getreide. Quinoa enthält Eiweiß ungesättigte Fette und eine gesunde Dosis Kohlenhydrate und kann traditionelle Stärken wie Reis auf Ihrem Teller ersetzen. Ein großer Teil der Kalorien in Quinoa stammt aus Kohlenhydraten; Kohlenhydrate müssen jedoch einen großen Teil Ihrer Ernährung ausmachen.

Kalorien aus Kohlenhydraten

Eine halbe Tasse gekochte Quinoa hat insgesamt 110 Kalorien. Über 70 Prozent dieser Kalorien stammen aus Kohlenhydraten der Rest stammt aus ungefähr gleichen Mengen an Eiweiß und Fett. Jedes Gramm Kohlenhydrate enthält 4 Kalorien. Die fast 20 Gramm Kohlenhydrate in einer halben Tasse gekochter Quinoa geben Ihnen also fast 80 Kalorien.

Funktion von Kohlenhydraten

Verdauliche Kohlenhydrate wie Zucker und Stärke durchlaufen eine Vielzahl von Schritten in Ihrem Verdauungssystem Trakt um sie abzubauen. Zucker verdaut sich fast augenblicklich in Ihrem Darm Quinoa hat jedoch nur eine geringe Menge Zucker - weniger als 1 Gramm Zucker in einer halben Tasse. Die Mehrheit der Kohlenhydrate in Quinoa sind Stärken die langsamer verdauen als Zucker. Irgendwann landen sie alle als Glukose. Jede Zelle in Ihrem Körper ist auf Glukose als Brennstoffquelle angewiesen um sie am Laufen zu halten. Die schnelle Verdauung von Zucker liefert fast augenblicklich Glukose während der längere Abbau von Stärke eine anhaltende Glukoseversorgung im Laufe der Zeit gewährleistet Ihre Kalorienaufnahme muss aus Kohlenhydraten stammen. Fünfundvierzig bis 65 Prozent der Kalorien in Ihrer Ernährung sollten aus Kohlenhydraten stammen. Dies bedeutet dass wenn 2.000 Kalorien pro Tag typisch für Sie zu sein scheinen 900 bis 1.300 dieser Kalorien idealerweise aus Kohlenhydraten stammen sollten. Teilen Sie die Kalorien durch 4 um sie in Gramm umzuwandeln wenn Sie stattdessen die Gramme im Auge behalten. In diesem Fall benötigen Sie täglich 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate. Sie erhalten nur 6 bis 8 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkohlenhydratzufuhr aus einer Portion Quinoa für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Details zu Ballaststoffen

Einige der Kohlenhydrate in Quinoa sind Ballaststoffe. Ihr Körper verfügt nicht über die notwendigen Enzyme um Ballaststoffe abzubauen sodass er Ihrer Ernährung keine Kalorien hinzufügt. Anstatt Energie zu liefern wandert die Faser durch Ihren Darm fast wie eine Straßenkehrmaschine die den Weg aufräumt. Während es sich fortbewegt greift es nach Abfall und schiebt es weiter was Ihnen hilft regelmäßigen Stuhlgang zu haben. Faser hat eine unterschiedliche Empfehlung von den verdaulichen carbs die Ihnen Energie geben. Für jede 1.000 Kalorien in Ihrer Ernährung benötigen Sie 14 Gramm Ballaststoffe was sich auf 28 Gramm beläuft wenn Sie normalerweise 2.000 Kalorien haben heißt es in den Dietary Guidelines for Americans 2010. Basierend auf dieser 2000-Kalorien-Diät nimmt eine halbe Tasse gekochte Quinoa fast 10 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs auf und gibt Ihnen 2 6 Gramm