Nährwertangaben für gemahlene Nüsse

er Begriff "gemahlene Nuss" ist eine andere Bezeichnung für die gemeine Erdnuss die in einer Schutzhülle unter der Erdoberfläche wächst. Typischerweise werden geröstete gemahlene Nüsse sowohl als Snack als auch als Zutat in anderen Gerichten verwendet. Erdnüsse sind zwar eine gute Quelle für Kalorien aus Fetten und Proteinen sie werden jedoch häufig nach Geschmack gesalzen und enthalten viel Natrium.

Tipp

Erdnüsse haben 375 Kalorien und 12 50 g Protein pro 100-Gramm-Portion gemäß den Nährwertangaben in der USDA-Datenbank für Lebensmittelzusammensetzungen.

Komponenten

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird eine Portion à 1/4-Tasse verwendet Aus geschälten gemahlenen Nüssen oder Erdnüssen einschließlich Hälften und ganzen Nüssen werden etwa 36 5 g essbare Nüsse mit etwa 19 g Fett und 10 g Proteinen gewonnen. Die gleiche Portion enthält etwas mehr als 5 Gramm Kohlenhydrate 3 5 Gramm Ballaststoffe und 0 5 Gramm Wasser wobei der verbleibende Teil aus anderen Nährstoffen besteht.

Kalorien

Das USDA weist auch darauf hin dass 1/4 -Tasse gemahlene Nüsse enthält rund 230 Kalorien oder etwas mehr als 11 Prozent der empfohlenen täglichen Kalorienaufnahme. Dieser Prozentsatz basiert auf einer typischen Diät mit 2000 Kalorien pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Fette tragen mit etwa 170 Kalorien pro Portion am meisten bei. Proteine ​​sind als nächstes bei 40 Kalorien und Kohlenhydrate liefern 20 Kalorien in der Portion.

Vitamine

Gemahlene Nüsse enthalten auch mehrere essentielle Vitamine einschließlich erheblicher Mengen an Niacin in 5 Milligramm oder etwas mehr als 33 Prozent der empfohlenen tägliche Aufnahme (RDI) und Riboflavin bei 0 3 Milligramm oder rund 23 Prozent der RDI. Vitamin B6 Folsäure und Thiamin sind auch in kleineren Mengen erhältlich.

Diätetische Mineralien

Mehrere wichtige diätetische Mineralien können aus gemahlenen Nüssen stammen. Die höchste Menge ist Phosphor mit 145 Milligramm oder etwas mehr als 20 Prozent der FEI. Magnesium ist auch reich an gemahlenen Nüssen mit 64 Milligramm oder etwas mehr als 17 Prozent. Andere kleinere Mengen an Nahrungsmineralien sind Kalzium Eisen Selen und Zink.

Gesundheitsprobleme

Gemahlene Nüsse werden oft gesalzen und enthalten viel Natrium. Zugesetztes Natrium in der Nahrung kann den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöhen so die American Heart Association. Nach Angaben des USDA enthält eine 1/4-Tasse-Portion gesalzene gemahlene Nüsse etwa 115 Milligramm oder knapp 10 Prozent der empfohlenen Gesamtnatriumzufuhr pro Tag. Personen die sich natriumarm ernähren können ungesalzene gemahlene Nüsse essen.