Identifizierung
Kantalupen sind eine Art Melone. Was Sie als Cantaloupe kennen ist wahrscheinlich eine Warzenmelone da echte Cantaloupes in den USA nicht kommerziell angebaut werden so der Cooperative Extension Service der University of Kentucky. Sie erkennen es an dem vernetzten Aussehen der Rinde. Sie sind rund und wiegen normalerweise etwas mehr als 1 Pfund. Die Frucht im Inneren ist cremig-hellorange und hat einen zart süßen Geruch. Es wird oft halbiert serviert wobei die Samen herausgeschöpft gewürfelt oder in Bällchen geschöpft werden.
Kalorien
Wenn Sie eine Melone essen können Sie die gesamte Melone genießen ohne sich Gedanken über den Verzehr von überschüssigen Kalorien aufgrund eines Mediums zu machen -große Melone enthält laut US-Landwirtschaftsministerium nur 188 Kalorien. Eine typische Portion Kantalupe besteht aus 1 Tasse oder einem Stück Obst das zusammen mit anderen Früchten oder als Beilage verwendet wird.
Zusammensetzung
Kantalupen sind zwar kalorienarm enthalten aber einen hohen Zuckergehalt . Eine mittlere Melone enthält 45 g Kohlenhydrate von denen 43 Zucker sind. Möglicherweise möchten Sie Ihren Konsum von Cantaloupe auf eine Tasse beschränken die aus diesem Grund serviert wird. Eine Tasse Melone enthält 53 Kalorien und 12 g Zucker. Eine mittlere Melone liefert auch 5 g Ballaststoffe und 4 5 g Protein. Cantaloupes enthält nur 1 g Fett.
Nährstoffe
Cantaloupes sind eine gute Kaliumquelle die 1.474 mg enthält. Sie erhalten außerdem 202 mg Vitamin C und satte 11.150 µg Beta-Carotin. Kalorien für Kalorien können Sie nicht viel besser machen wenn Sie mehr von diesem Nährstoff zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten. Diäten die reich an Beta-Carotin und anderen Carotinoiden sind können laut Linus Pauling Institute das Risiko für Herzkrankheiten und einige Krebsarten verringern. Kantalupen enthalten auch Spuren von vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen.
Auswahl
Bei einer gesunden Ernährung möchten Sie die Kalorien die Sie essen optimal nutzen. Ob eine Melone schmackhaft ist oder nicht hängt von ihrer Reife ab. Wählen Sie reife Kantalupen aus da sie im Gegensatz zu vielen anderen Früchten nach der Ernte nicht weiter reifen. Schnuppern Sie bei der Auswahl einer Melone an den Früchten. Wenn es reif ist sollten Sie ein leicht süßes Aroma riechen. Sie können Ihren Finger auch gegen die Blütenseite drücken die sich gegenüber dem Stiel befindet. Eine reife Melone reagiert auf Druck und gibt leicht nach. Vermeiden Sie Melonen mit weichen Stellen oder offensichtlichen Einstichen.
Verwendung
Kantalupen werden häufig in Obstsalaten Erdbeeren Kiwis und anderen bunten Früchten verwendet. Kantalupenkeile werden häufig als Beilage verwendet. Sie können Cantaloupe auch in gefrorenen Sommerleckereien wie Sorbets und Granitas verwenden. Sie machen bunte Vorspeisen und bieten eine schmackhafte Mischung aus süß und herzhaft wenn sie in eine Scheibe Schinken gewickelt werden. Sie können sie sogar als Grundlage für eine gekühlte Dessertsuppe oder in eine fruchtige Salsa schneiden.
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